Patatine fritte con maionese all'aglio arrosto

Non si può mai avere troppe ricette americane, in modo da dare patatine fritte con maionese all'aglio arrosto una prova. Questa ricetta rende 8 porzioni con 315 calorie, 6g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per 81 centesimi per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da Foodnetwork. Una miscela di tuorli d'uovo, succo di limone, acqua e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Funziona bene come contorno economico. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 25 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e vegetariano dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 37%. Ricette simili sono Patatine fritte all'aglio arrosto, Patatine fritte all'aglio con senape e maionese al rafano, e Patatine fritte di patate dolci con basilico Sale e maionese all'aglio.

Istruzione

Riscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Mettere l'aglio su un foglio di alluminio, condirlo con il timo, condirlo con 1 cucchiaio di olio d'oliva e condirlo con sale e pepe. Chiudere il foglio e arrostire l'aglio fino a quando non è morbido, circa 35 a 40 minuti. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, spremere la polpa morbida in una ciotola e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Ciliegie Candite Aggiuntive

In una ciotola non reattiva o in un robot da cucina, unire i tuorli d'uovo, la senape, l'acqua, il sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sbatti o pulisci con la macchina per rompere i tuorli. Se stai facendo la maionese a mano, metti la ciotola su un asciugamano umido per evitare che si muova mentre lavori. Quindi irrorare gli oli, sbattendo costantemente, per formare un'emulsione. Se la maionese si rompe, smettere di piovigginare e frullare fino a quando non si riunisce di nuovo. Se si utilizza il robot da cucina, versare gli oli in un flusso sottile con la macchina in funzione. Quindi frullare o elaborare l'aglio e il succo di limone. Assaggia e regola il condimento con più succo di limone, sale o pepe. Diluire la maionese con più acqua se è troppo spessa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Emulsione

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Versare l'olio vegetale in una friggitrice o in una casseruola pesante per raggiungere la metà dei lati e riscaldare a 325 gradi F. Mentre l'olio sta riscaldando, sbucciare la pelle dalle patate e tagliarle in bastoncini uniformi da 1/4 di pollice usando un coltello, una mandolina o un taglierino. Risciacquare bene i bastoncini di patate e asciugarli accuratamente per evitare che l'olio caldo schizzi. Friggere le patate in lotti in modo che la pentola non sia affollata e la temperatura dell'olio non scenda troppo. Cuocere le patate fino a quando morbido ma non rosolato, circa 6 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Patate

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Attrezzatura che userete

Mandolina

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Rotolo Di Frutta Giallo

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rimuoverli e scolare su carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Aumentare la temperatura dell'olio a 375 gradi F. Cuocere le patate fritte in lotti una seconda volta fino a doratura e croccante, circa 2 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Scolare su asciugamani di carta freschi. Salate le patatine fritte mentre sono ancora calde e guarnite con erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini