Patatine fritte all'aglio

Name: Patatine fritte all'aglio
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di colza, per friggere; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 2 (inverno) aglio tritato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 2 (inverno) Parmigiano; 3 patate rugginose; 3 (inverno) burro non salato

Le patatine fritte all'aglio potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 6 e costa 75 centesimi per porzione. Una porzione contiene 277 calorie, 3g di proteine, e 21 g di grasso. Una miscela di olio di canolan, sale kosher, parmigiano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 27%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Forno all'aglio Patatine fritte con Parmigiano Aglio Aioli, patatine fritte all'aglio, e Patatine fritte all'aglio per ricette simili.

Istruzione

In una pentola pesante profonda o in una friggitrice, aggiungere l'olio e riscaldare a 325 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Friggitrice

Pentola

Tagliare le patate longitudinalmente in bastoncini da 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Metterli in una ciotola di acqua fredda e lasciare in ammollo per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolateli e asciugateli bene.

Far cadere con cura le patate, in lotti, nell'olio caldo. Cuocere fino a doratura e cotto attraverso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Olio Da Cucina

Scolare bene su carta marrone.

Lasciate raffreddare.

Aumentare la temperatura dell'olio a 350 gradi F. Quando si è pronti a servire, friggere di nuovo le patate nell'olio più caldo fino a doratura e croccante, da 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Olio Da Cucina

Scolare bene su carta marrone. Nel frattempo, in una piccola pentola, sciogliere il burro con l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro