Patatas Bravas

Name: Patatas Bravas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio di arachidi o di colza per friggere; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) cosciotto d'agnello, con osso; 2 tuorlo; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) spicchi daglio medi, grattugiati su un microplano (circa; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) succo di limone, più altro a piacere; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 907 peperoncino habanero patate russet, tagliate a cubetti da 1 a 3/4 di pollice; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) paprika affumicata calda; 2 Crosta: briciole di cracker Graham aceto bianco distillato

Patatas Bravas potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione contiene 604 calorie, 7g di proteine, e 47g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $1.42 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. 633 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Se hai tuorli d'uovo, succo di limone, aceto distillato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Patatas bravas, Patatas bravas, e Patatas Bravas.

Istruzione

Mettere le patate in una casseruola media e coprire con 2 litri d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere l'aceto e 2 cucchiai di sale e portare a ebollizione a fuoco vivo. Cuocere fino a quando le patate sono tenere, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Scolare e mettere da parte.

Nel frattempo, unire i tuorli d'uovo, senape, succo di limone, aglio, e 2 cucchiaini di acqua in una ciotola di robot da cucina. Eseguire processore fino omogeneo, circa 5 secondi. Raschiare i lati della ciotola. Con il processore in esecuzione, aggiungere lentamente olio di canola in flusso sottile e costante, fermandosi a raschiare i lati, se necessario. La salsa dovrebbe addensarsi e venire insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

Trasferire la salsa in una grande ciotola in una pentola pesante foderata con un asciugamano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Sbattere costantemente, irrorare lentamente in olio d'oliva. Condire a piacere con sale, succo di limone e pepe nero. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Bistecche Di Manzo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Scaldare l'olio in una padella antiaderente da 12 pollici o in ghisa dritta a fuoco medio-alto a 350 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere le patate in un unico strato e cuocere, scuotendo la padella e lanciando le patate con una spatola o pinze di tanto in tanto fino a doratura e croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere dal fuoco. Usando un mestolo forato o un ragno in rete metallica, trasferire le patate in una ciotola foderata con asciugamani di carta. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ammucchiate le patate in una ciotola capiente, irrorate con allioli, cospargete con paprika e scalogno, e servite, passando extra alli-oli a tavola. Extra alli-oli si conserva in frigorifero per almeno 1 settimana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato