Pasta Estiva

La pasta estiva potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $2.27 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 772 calorie, 23 g di proteine, e 43g di grasso. Questa ricetta serve 6. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Vai al negozio e prendi burro, brodo vegetale, pappardelle e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è solido. Provare Sull'insalata di pasta estiva e sul perché non sciacquare la pasta con acqua fredda, Pasta di piselli estivi, e Pasta di fine estate per ricette simili.

Istruzione

Tagliare 1 zucca, 1 zucchina e 1 carota a fette spesse 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Carota

Coltello Da Cucina

Mettere in un forno olandese; aggiungere cipolla,aglio, 1/2 tazza di brodo vegetale, 3 cucchiai. olio d'oliva e 1/2 cucchiaino. sale. Coprire e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, 20-30 minuti o fino a quando le verdure sono molto teneri. Mescolare in 1/4 tazza di basilico; raffreddare 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Vegetale

Vegetale

Olio D'oliva

Aglio

Basilico

Cipolla

Sale

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Nel frattempo, soffriggere il prosciutto in una padella antiaderente grande leggermente unta a fuoco medio 6-8 minuti o fino a doratura e croccante; togliere dalla padella. Pulire padella pulita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Padella

Processo cotto miscela zucca e restante 1/4 tazza di brodo in un frullatore o robot da cucina fino a che liscio. Pulire il forno olandese pulito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Brodo

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Forno Olandese

Frullatore

Cuocere la pasta in forno olandese secondo le istruzioni sulla confezione; scolare, riservando 1 tazza di acqua calda per la pasta. Restituire la pasta calda cotta al forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Acqua

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Tagliare la zucca, le zucchine e la carota rimanenti longitudinalmente in strisce molto sottili e simili a nastri usando una mandolina o un pelapatate a forma di Y. Impilare i nastri e tagliarli a metà longitudinalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Zucchine

Carota

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Peeler

Mandolina

Sciogliere il burro con 1 cucchiaio. olio d'oliva in padella a fuoco medio; aggiungere nastri vegetali, cipolle verdi, e il restante 1/2 cucchiaino. salare e soffriggere 5 minuti o solo finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Olio D'oliva

Vegetale

Burro

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire su un piatto e coprire.

Cuocere la miscela di zucca, il mascarpone e 1/4 di tazza di parmigiano da 3 a 4 minuti o solo fino a quando la salsa è calda e il formaggio si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mascarpone

Parmigiano

Formaggio

Coltello Da Cucina

Salsa

Versare la salsa sulla pasta; gettare a cappotto, aggiungendo quantità desiderata di acqua di pasta calda riservata alla salsa sottile, se necessario. Top con nastri di verdure, prosciutto, e rimanente 1/2 tazza di parmigiano e 1/4 tazza di basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano

Acqua

Prosciutto

Vegetale

Basilico

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Salsa

Irrorare con il restante 1 cucchiaio. olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Nota: Abbiamo testato con Bionatur Pappardelle Biologiche Pasta Tradizionale all'uovo.