Pappardelle al Cinghiale

Hai bisogno di un piatto principale senza latticini? Pappardelle al Cinghiale potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Questa ricetta rende 2 porzioni con 1306 calorie, 78g di proteine, e 32g di grasso ogni. Per $5.38 per porzione, questa ricetta coperture 47% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai carne di cinghiale, sedano, rosmarino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 3 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è eccellente. Provare Cinghiale in agrodolce (Cinghiale in agrodolce), Cinghiale nello stile del Versante Orientale: Cinghiale di Calitri, e Pasticcio di pappardelle al radicchio rosso di Treviso per ricette simili.

Istruzione

Mescolare insieme la farina e le uova fino a formare un impasto. Impastare la pasta fino a quando non torna indietro quando viene spinto con il dito, circa 10 minuti. Coprire e lasciare riposare per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Stendere la pasta con una macchina per la pasta, o un mattarello fino a quando è 1/16 pollici di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Macchina Per Pasta

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Tagliare a nastri larghi da 3/4 di pollice. Cuocere fino al dente in acqua bollente e salata, circa 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Soffriggere le cipolle, il rosmarino e il sedano in olio d'oliva fino a renderlo morbido e iniziando a colorare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere pomodori, cinghiale e noce moscata grattugiata. Cuocere fino a quando la carne di cinghiale è cotta attraverso e la miscela si riduce ad una consistenza salsa, circa 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cinghiale

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)