Paella di verdure alla quinoa

Name: Paella di verdure alla quinoa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Spagnola, Europea
Ingredients: 1 -2 cucchiai di olio extra vergine di oliva cuori di carciofo, sciacquati e tagliati in quarti; 397 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori a dadini; 1 Dash Cayenne; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli freschi o congelati; 3 spicchio aglio tritato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 cipolla tritata; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi Paprika affumicata spagnola; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 pite integrali grandi, di circa 8 pollici di diametro, riscaldate; 397 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fagioli rossi, sciacquati e scolati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi zafferano, schiacciato; 651 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3/4-3 tazze di brodo vegetale; 1 peperone rosso o giallo, tritato; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente zucchine, dimezzate longitudinalmente e affettate

Il paellano vegetale di quinoa è un senza glutine e vegano piatto principale. Questa ricetta serve 6 e costa $2.09 per porzione. Una porzione contiene 388 calorie, 16g di proteine, e 10g di grasso. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina europea. Vai al negozio e raccogli cumino macinato, pomodori in scatola, brodo vegetale e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la quinoa si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di quinoa come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Paella di verdure alla quinoa, Gamberetti e Quinoa Paella-7 Punti, e Paella di verdure.

Istruzione

Metti la quinoa in una grande ciotola. Coprire con acqua e mescolare bene per lavare il grano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Versare l'acqua e quindi ripetere il processo di lavaggio. Si può anche mettere la quinoa in un filtro a maglia fine e risciacquare abbondantemente. Soffriggere la cipolla e l'aglio in una padella antiaderente profonda con un po ' d'acqua fino a renderla morbida. (Io uso il mio profondo, 13 pollici padella soffriggere per questo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la quinoa e lo zafferano e cuocere, mescolando, per altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Aggiungere paprica, cumino, caienna, pomodori, peperoni, fagioli, e 2 3/4 tazze di brodo vegetale. Portare a ebollizione, ridurre il calore a molto basso, e cuocere coperto per 15 minuti. Dopo 15 minuti, controllare se è necessario più brodo. Se sembra asciutto, aggiungere il brodo vegetale rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Once Fluide Di Acqua Fresca

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Condimenti, Facoltativi

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Posizionare le zucchine sulla parte superiore della quinoa e ri-coprire. Cuocere per circa 5 minuti, fino a quando la quinoa è fatta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Rimuovere il coperchio, mescolare i piselli e cuocere scoperti fino a quando i piselli sono caldi e tutto il liquido viene assorbito, circa 5 minuti. Disporre i cuori di carciofo sulla parte superiore e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chips Di Taco Tricolore

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Aggiungere sale al tavolo, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

1-2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

cuori di carciofo, sciacquati e tagliati in quarti 3971 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori a dadini 1Dash

Cayenne 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli freschi o congelati 3spicchio

aglio tritato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 1

cipolla tritata 2Barretta di caramello Heath in pezzi

Paprika affumicata spagnola 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 pite integrali grandi, di circa 8 pollici di diametro, riscaldate 3971 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fagioli rossi, sciacquati e scolati 0Barretta di caramello Heath in pezzi

zafferano, schiacciato 6511 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3/4-3 tazze di brodo vegetale 1

peperone rosso o giallo, tritato 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

zucchine, dimezzate longitudinalmente e affettate

Vino consigliato: Tempranillo, Albarino, Grenache

Spagnolo sul menu? Prova l'abbinamento con Tempranillo, Albarino e Grenache. Quando si abbina il vino con piatti spagnoli, perché non seguire la regola "ciò che cresce insieme va insieme"? Consigliamo albariño per il vino bianco e garnachan e tempranillo per il rosso. Un vino che si potrebbe provare è Vina Herminia Tempranillo. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.