Ostriche Rockefeller

Ostriche Rockefeller
Ostriche Rockefeller richiede in giro 5 ore dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 79 calorie, 2g di proteine, e 7g di grasso. Questa ricetta serve 10 e costa 60 centesimi per porzione. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Una miscela di burro, ostriche sul mezzo guscio, caienna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Con uno spoonacular punteggio di 16%, questo piatto non è così spettacolare. Provare Ostriche Rockefeller, Ostriche Rockefeller, e Ostriche Rockefeller per ricette simili.

Istruzione

1
Mescolare insieme crescione, spinaci, scalogno, prezzemolo, sedano e 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di pangrattato in una ciotola. Sciogliere il burro in una padella pesante da 10 pollici a fuoco moderato, quindi aggiungere la miscela di crescione e cuocere, mescolando, fino a quando gli spinaci sono appassiti, da 1 a 2 minuti. Mescolare in Pernod, cayenne, e sale e pepe a piacere, quindi trasferire la miscela in una ciotola e raffreddare, coperto, fino a freddo, circa 1 ora.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà
Zenzero Intero, SchiacciatoZenzero Intero, Schiacciato
Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A PiacereParmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere
Non Da Un Giardino LocaleNon Da Un Giardino Locale
1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente
1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale
1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno
Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, FacoltativiColorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi
Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In SestiPomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti
PernodPernod
Attrezzatura che userete
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone
2
Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 450 ° F.
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
3
Mentre crescione brividi miscela, cuocere pancetta in padella pulita a fuoco moderato, girando, fino a quando croccante, poi scolare su carta assorbente e finemente sbriciolarsi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Non Da Un Giardino LocaleNon Da Un Giardino Locale
10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato
Attrezzatura che userete
Brodo Di Pollo In Polvere Goya®Brodo Di Pollo In Polvere Goya®
Pomodoro A Fette, FacoltativoPomodoro A Fette, Facoltativo
4
Stendere 5 tazze di sale kosher in una grande teglia poco profonda (1 pollice di profondità) e nestle ostriche (in conchiglie) in esso. Cucchiaio crescione miscela uniformemente sopra ostriche, poi in alto con pancetta e cospargere con il restante cucchiaio più 2 cucchiaini di pangrattato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A PiacereParmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere
Patate Color Ruggine, Circa 6 Once CiascunaPatate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna
Non Da Un Giardino LocaleNon Da Un Giardino Locale
2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino
(consigliato: Salsa A1)(consigliato: Salsa A1)
Pane Alle Noci E UvettaPane Alle Noci E Uvetta
10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato
Attrezzatura che userete
1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito
5
Cuocere le ostriche fino a quando i bordi delle ostriche iniziano ad arricciarsi e le briciole di pane sono dorate, circa 10 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A PiacereParmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere
2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino
Attrezzatura che userete
Zucchero Colorato Giallo E Granelli AssortitiZucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti
6
Servire ostriche calde in conchiglie, annidate nel sale kosher (circa 5 tazze), su un piatto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Patate Color Ruggine, Circa 6 Once CiascunaPatate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna
2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino
(consigliato: Salsa A1)(consigliato: Salsa A1)
DifficoltaEsperto
Pronti5 ore
Serving10
Punteggio di salute1
Tipi di piattoContorno
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