Memphis Costole posteriori strofinate a secco

Name: Memphis Costole posteriori strofinate a secco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lastra lonza di maiale bambino indietro costole, circa 2 1/4 libbre ciascuno; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 jalapeno fresco intero; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 1 Oreo ripieni doppi senape secca; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere sottaceti kosher; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pimento macinato; 1 Oreo ripieni doppi coriandolo macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere cumino macinato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice pepe nero macinato finemente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere spalla; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once fluide di acqua fresca; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Zucchero nel crudo

Questa ricetta serve 4. Se 91 centesimi per porzione cadute nel vostro budget, Memphis Dry-strofinato indietro costole potrebbe essere un impressionante senza glutine e senza latticini ricetta da provare. Una porzione contiene 198 calorie, 2g di proteine, e 2g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 4 buongustai e cuochi. Se si dispone di lombo di maiale bambino indietro costole, sale, cumino macinato, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 40%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Costole posteriori strofinate a secco, Herb-strofinato bambino indietro costole, e Paprika-e-Ancho-strofinato affumicato bambino indietro costole per ricette simili.

Istruzione

Almeno mezz'ora e fino a 4 ore prima di pianificare la cottura delle costole, sbucciare la membrana dal retro delle costole e tagliare il grasso in eccesso. Condire le costole liberamente su entrambi i lati con lo sfregamento delle costole. Refrigerare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mequite, Noce Americano O Ontano)

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Preparare la griglia per la cottura a fuoco indiretto a 300 gradi F utilizzando legno di mela o ciliegio per il sapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Confezioni (3 Once) Di Savoiardi

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Posizionare le costole direttamente sulla griglia di cottura, con il lato carnoso verso l'alto. Cuocere per 1 ora. Capovolgere e cuocere altri 30 minuti. Capovolgere di nuovo e cuocere fino a quando sono ben caramellato e marrone dorato, circa un altro 30 minuti, ma può variare a seconda della griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Trasferire le costole su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Disporre due grandi fogli a doppio strato di foglio di alluminio resistente, ciascuno abbastanza grande da avvolgere un'intera lastra delle costole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Trasferire le costole sul foglio, con il lato carnoso verso l'alto. Piegare il foglio intorno alle costole in un pacchetto. Sigillare i pacchetti comodamente, facendo attenzione a non forare il foglio con le costole. Ritorna alla griglia per 45 minuti a 1 ora per raggiungere il grado di tenerezza desiderato. Il modo migliore per determinare la cottura è aprire il foglio dopo 45 minuti e sentire la consistenza della carne. Dovrebbe essere molto tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Trasferire i pacchetti di fogli su un piatto. Sollevare la temperatura della griglia a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Rimuovere le costole dal foglio e tornare alla griglia di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cospargere leggermente con ulteriore costola Strofinare # 9

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Cuocere per 5 minuti. Capovolgere e cospargere leggermente l'altro lato con la costola Strofinare e cuocere per 5 minuti. Capovolgere un'ultima volta e cuocere per altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Rimuovere le costole su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Servire 1/2 lastra per ogni ospite.

Unire tutti gli ingredienti, mescolare bene e conservare in un contenitore ermetico.