Mela mirtillo ripieno Arrosto di maiale

Name: Mela mirtillo ripieno Arrosto di maiale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sidro di mele; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna chiaro confezionato; 1 grande scalogno, sbucciato, affettato sottilmente; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mele secche (confezionate); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mirtilli secchi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zenzero fresco grattugiato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) semi di senape gialla; 1 (può essere o scremare) pimento macinato; 0 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 1 kg arrosto di lombo di maiale disossato al centro (corto e largo-lungo circa 7-8 pollici e largo 4-5 pollici); 1 WES E Arti della lingua inglese Sale kosher e pepe nero appena macinato

Mela mirtillo ripieno arrosto di maiale richiede circa circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Per $3.18 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 6. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 469 calorie, 43 g di proteine, e 8g di grasso per porzione. 2647 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta di Simply Recipes richiede sale e pepe kosher, arrosto di lombo di maiale tagliato al centro, pepe di cayenna e scalogno. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 0%, che è migliorabile. Ricette simili sono Cranberry-Ripieno corona arrosto di maiale, Arrosto di maiale ripieno di pere e mirtilli, e Arrosto di maiale ripieno di mele.

Istruzione

Raffreddare l'arrosto per renderlo più facile da tagliare: Prima di iniziare sul maiale, mettere l'arrosto di maiale in freezer per 30 minuti per renderlo più facile da tagliare. Mentre il maiale è agghiacciante, puoi fare il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Fare il ripieno e glassare: Portare tutti gli ingredienti di riempimento a cuocere a fuoco medio a fuoco medio-alto. Coprire, ridurre il calore al minimo e cuocere fino a quando le mele sono molto morbide, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Filtrare attraverso un setaccio a maglia fine, riservando il liquido. Utilizzare una spatola di gomma per premere contro la miscela di mele nel setaccio per estrarre quanto più liquido possibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caffè Caldo E Forte

Per Preservare,

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Restituire il liquido alla casseruola e cuocere a fuoco medio-alto fino a ridurre a 1/2 tazza, circa 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco, mettere da parte e riservare questo liquido per l'uso come smalto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Miscela di mela pulse in robot da cucina, circa quindici impulsi di 1 secondo. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

forno a 350 ° F o preparare la griglia per il calore indiretto.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Butterfly l'arrosto: Sarete "doppio-butterflying" l'arrosto di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

Posa l'arrosto verso il basso, lato grasso verso l'alto. Inserire il coltello nell'arrosto 1/2-inch orizzontalmente dal fondo dell'arrosto, lungo il lato lungo dell'arrosto.

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Fare un lungo taglio lungo il fondo dell'arrosto, fermandosi 1/2 pollice prima del bordo dell'arrosto. Potresti trovarlo più facile da gestire iniziando da un angolo dell'arrosto.

Aprire l'arrosto e continuare a tagliare la metà più spessa dell'arrosto, mantenendo ancora 1/2 pollice dal fondo. Ripetere fino a quando l'arrosto è uno spessore pari a 1/2 pollici in tutto quando disposto.

Se necessario, pestare l'arrosto ad uno spessore uniforme con un pounder di carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Stendere il ripieno sull'arrosto e arrotolare bene: condire bene l'interno dell'arrosto con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Confetti Di Perle Bianche

Stendere il ripieno sull'arrosto, lasciando un bordo di 1/2 di pollice dai bordi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

A partire dal lato corto dell'arrosto, arrotolalo molto strettamente. Fissare con spago da cucina a intervalli di 1 pollice. Condire l'esterno dell'arrosto generosamente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio