Marmellata di limone e zenzero

La marmellata di limone e zenzero è un senza glutine, fodmap friendly e vegetariano condimento. Questa ricetta rende 5 porzioni con 750 calorie, 2g di proteine, e 1 g di grasso ogni. Per $1.13 per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di bicarbonato di sodio, zenzero cristallizzato, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta di Serious Eats ha 131 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 27%. Questo punteggio non è così eccezionale. Ricette simili includono Meyer Limone Zenzero Marmellata, Marmellata di limone, zenzero e menta Meyer, e Semplice Marmellata di arancia e zenzero.

Istruzione

Se hai intenzione di conservare la marmellata, prepara i barattoli e i coperchi: metti 8 barattoli di mezza pinta su un rack in una grande pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kiwi, Tagliato A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere abbastanza acqua per coprire i barattoli e portare a ebollizione a fuoco vivo. Far bollire per 10 minuti, quindi spegnere il fuoco e lasciare riposare i barattoli nell'acqua calda. Nel frattempo, mettere le bande e i coperchi in una piccola casseruola e coprire con acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Riscaldare a fuoco medio fino a quando l'acqua sta bollendo, quindi rimuovere la padella dal fuoco e lasciare riposare le fasce e i coperchi nell'acqua calda fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Usando un pelapatate, togliere la scorza dai limoni a strisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Bucce Di Limone

Attrezzatura che userete

Peeler

Tagliare le strisce longitudinalmente a fette molto sottili.

Trasferire le strisce in una pentola grande e dal fondo pesante e aggiungere 2 1/2 tazze d'acqua. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando le bucce si sono ammorbidite, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Nel frattempo, usando un coltello affilato, tagliare il midollo rimanente (parte bianca) dai limoni. Lavorando su una ciotola per catturare i succhi, tagliare il limone a segmenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Limone

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mettere i segmenti nella ciotola e spremere la membrana per rilasciare più succo possibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Misurare una tazza di segmenti di limone e succhi (eliminando eventuali semi) e aggiungerlo alla pentola con la scorza di limone insieme allo zenzero fresco e al burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Fresco

Impareggiabili D'argento

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Bucce Di Limone

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Cospargere la pectina sulla miscela e portarla a ebollizione, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pectine

Aggiungere lo zucchero tutto in una volta. Tornare a ebollizione completa, mescolando continuamente. Far bollire forte per un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Togliere la pentola dal fuoco e mescolare lo zenzero cristallizzato. Scremare qualsiasi schiuma dalla superficie della marmellata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Candito

Kiwi, Tagliato A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Mestolo la marmellata calda nei vasetti sterilizzati a caldo, lasciando spazio di testa 1/4 di pollice. Pulire i bordi dei barattoli, coprire con i coperchi e avvitare le bande fino a quando non sono appena strette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kiwi, Tagliato A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Mestolo

Posizionare i vasi su un rack in una pentola e coprire completamente con acqua. Coprire la pentola e portare a ebollizione a fuoco vivo. Far bollire per 10 minuti. Spegnere il fuoco, scoprire la pentola e lasciare riposare i barattoli nell'acqua per cinque minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Rimuovere i vasi dalla pentola e lasciarli riposare indisturbati su un piano di lavoro per sei ore o durante la notte.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire