Non si può mai avere troppe ricette dell'Europa orientale, in modo da dare ricco e cremoso manzo alla Stroganoff una prova. Questa ricetta serve 8 e costa $2.92 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 46g di proteine, 39g di grasso, e un totale di 575 calorie. Un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 503 direbbe che ha colpito il posto. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 1 ora e 50 minuti. Una miscela di pepe macinato, brodo di manzo, vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è grande. Provare Una pentola di manzo cremoso alla Stroganoff, Cremoso di manzo alla Stroganoff, e Sedano cremoso Manzo alla Stroganoff per ricette simili.
Istruzione
1
Mettere la carne in una grande ciotola. Mescolare il vino rosso, il sale e il pepe nero. Marinare per 10 minuti, quindi rimuovere la carne e asciugare con un tovagliolo di carta. Riserva la marinata rimanente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)
1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice
Semi Di Levistico In Polvere
Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili
Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta
Attrezzatura che userete
Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti
2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita
2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Mescolare la carne; cuocere e mescolare fino a doratura, quindi trasferire in un piatto, 5 a 7 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco
Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili
Attrezzatura che userete
Gamberi Saltati, Sgusciati
3
Scolare il grasso rimanente dalla padella. Sciogliere 2 cucchiai di burro a fuoco medio. Mescolare la cipolla, l'aglio e un pizzico di sale. Cuocere e mescolare fino a quando la cipolla è morbida e traslucida.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative
1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile
Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire
Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta
Attrezzatura che userete
Gamberi Saltati, Sgusciati
4
Trasferire la miscela di cipolla sul piatto con la carne preparata; mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire
Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili
5
Sciogliere altri 2 cucchiai di burro nella stessa padella a fuoco medio e mescolare i funghi. Cuocere e mescolare fino a quando i funghi sono teneri, circa 10 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
8 Fette Di Salame Genovese Tritato
2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative
Attrezzatura che userete
Gamberi Saltati, Sgusciati
6
Mettere i funghi cotti in una ciotola e mettere da parte. Sciogliere 1/4 tazza di burro nella padella.
Ingredienti di cui avrai bisogno
8 Fette Di Salame Genovese Tritato
2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative
Attrezzatura che userete
Gamberi Saltati, Sgusciati
2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita
7
Sbattere la farina, cuocere e mescolare fino a quando la farina non ha più un sapore crudo, circa 4 minuti. Sbattere lentamente nel brodo di manzo. Portare a ebollizione, mescolando continuamente, quindi ridurre il calore a medio-basso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile
Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)
Attrezzatura che userete
1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate
8
Versare la marinata di vino rosso riservata, la salsa Worcestershire, la senape preparata e i fiocchi di pepe rosso, quindi aggiungere la miscela di manzo e cipolla. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è tenera, circa 1 ora. Condire con sale e pepe nero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Peperoncini, Per Guarnire
Fagiolini Sottaceto
Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice
8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo
1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice
Semi Di Levistico In Polvere
Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire
Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili
2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
9
Mescolare i funghi, la panna acida e la crema di formaggio circa 5 minuti prima di servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Confezione (4 Once) Di Croissant Refrigerati
3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti