Mahi Mahi con salsa di asparagi e mandorle

Name: Mahi Mahi con salsa di asparagi e mandorle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle affettate; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) asparagi, estremità dure tagliate; 2 (può essere o scremare) cosciotto d'agnello, con osso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo fresco tritato finemente; 1 (può essere o scremare) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone fresco; 1 1 libbra di zucchine, scorza di limone finemente grattugiata; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) senza pelle mahi mahi filetti (circa 1 pollice di spessore); 3 (inverno) olio extra vergine di oliva

Mahi Mahi Con salsa di asparagi e mandorle prende circa 30 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 4 porzioni con 321 calorie, 38g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per $8.04 per porzione, questa ricetta coperture 34% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Foodnetwork ha 6 fan. Se hai succo di limone, asparagi, filetti mahi mahi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, paleolitico e primordiale dieta. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 95%, che è eccezionale. Ricette simili sono Mahi Mahi in crosta di mandorle e timo con salsa Chardonnay al limone, Mahi Mahi in crosta di mandorle e timo con salsa Chardonnay al limone, e Mahi Mahi in crosta di mandorle e timo con salsa Chardonnay al limone.

Istruzione

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Spalmare le mandorle su una teglia bordata e cuocere, mescolando frequentemente, fino a doratura, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(23)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Unire le mandorle tostate, 2 cucchiai di olio d'oliva, il succo di limone, miele, senape, 1/4 tazza di acqua, 1/4 cucchiaino di sale e pepe a piacere in un frullatore e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

(23)

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

8 (U-12) Gamberetti

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire in una ciotola e mescolare il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Gettare gli asparagi con il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaio d'acqua, la scorza di limone e sale e pepe a piacere sulla stessa teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Impareggiabili D'argento

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Stendere in un unico strato e cuocere fino a quando l'asparago è verde brillante e croccante-tenero, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Trasferire in un piatto e tenere in caldo.

Cospargere il pesce con 1/4 cucchiaino ogni sale e pepe e disporre sulla stessa teglia, lato arrotondato verso il basso; cuocere fino a quando opaco, circa 3 minuti. Girare i filetti, spennellare con un po ' di salsa di mandorle e continuare a cuocere fino a quando non è sodo e cotto, da 3 a 5 minuti in più. Dividere il pesce e gli asparagi tra i piatti e completare con la salsa di mandorle rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

(23)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Foto di Antonis Achilleos

Attrezzatura

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mandorle affettate 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

asparagi, estremità dure tagliate 2(può essere o scremare)

cosciotto d'agnello, con osso 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo fresco tritato finemente 1(può essere o scremare)

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

succo di limone fresco 11 libbra di zucchine,

scorza di limone finemente grattugiata 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

senza pelle mahi mahi filetti (circa 1 pollice di spessore)3(inverno)

olio extra vergine di oliva

Vino consigliato: Pinot Nero, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Mahi Mahi sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. Le Cantine Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir con un 4,8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 45 dollari a bottiglia.

Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Nero

Il 2016 è stato un altro di una serie di annate formidabili a Santa Barbara. Abbiamo avuto un altro germogliamento precoce e (a differenza del 2015) un clima perfetto durante il set, consentendo un raccolto forte e bilanciato. Maggio, giugno e luglio sono stati abbastanza caldi e la maturazione è stata abbastanza rapida; tuttavia, un agosto insolitamente fresco ha rallentato notevolmente le viti. Per l'enologo era quasi l'ideale, in quanto le uve erano in grado di completare la maturazione lentamente, senza picchi di calore, e le uve mantenevano un'ottima acidità. Nel corso di una serie di mattine fresche, abbiamo scelto ogni blocco a quasi perfetta maturazione ed equilibrio. I vini sembrano avere grande carattere fruttato, acidità fresca e struttura tannica e profondità solida.