Mahi Mahi con Mango-Coulis alla vaniglia

Name: Mahi Mahi con Mango-Coulis alla vaniglia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 pezzo di zenzero da 2 pollici, sbucciato e tritato finemente; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mahi mahi o halibut filetti, ciascuno di circa 1/2-a-3/4 pollici di spessore; 0 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 ( melanzane) mango, sbucciato, seminato e tagliato in pezzi da 1/2 pollici per produrre 1 1/4 tazze, o 1 1/4 tazze pezzi di mango congelati e scongelati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo darancia spremuto fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato, a temperatura ambiente; 3 (inverno) burro non salato, a temperatura ambiente; 1 baccello di vaniglia, preferibilmente tahitiano

Mahi Mahi with Mango-Vanilla Coulis potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 278 calorie, 22 g di proteine, e 17g di grasso. Per $5.6 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una miscela di pepe, pepe, filetti di halibut e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. 6 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Mahi Mahi scottato con salsa di mango e ananas alla griglia, riso verde e fagioli neri, dal libro di cucina Master Your Metabolism di Jillian Michaels: Mahi Mahi piccante e tacos di pesce al mango, e Bistecche Mahi Mahi con Mango Salsan e Couscous al Curry.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Unire il mango, il succo d'arancia, 1/4 di tazza d'acqua, lo zenzero, il sale e il pepe in un frullatore. Frullare fino a che liscio e versare in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Succo D'arancia

Zenzero

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Frullatore

Tagliare la bacca di vaniglia a metà nel senso della lunghezza e raschiare i semi nella casseruola con un coltello da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Seme

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Coltello

Aggiungere i baccelli di vaniglia vuoti. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio-alto. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Rimuovere e scartare i baccelli di vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Sbattere nel burro fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Sbattere

Scaldare il burro e l'olio a fuoco medio-alto in una padella antiaderente da 12 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere il pesce con sale e pepe su entrambi i lati. Cuocere il pesce fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta, da 6 a 8 minuti su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pesce

Disporre il pesce su un piatto e cucchiaio coulis sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 1

pezzo di zenzero da 2 pollici, sbucciato e tritato finemente 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

mahi mahi o halibut filetti, ciascuno di circa 1/2-a-3/4 pollici di spessore 0(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 11 libbra di zucchine,

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1( melanzane)

mango, sbucciato, seminato e tagliato in pezzi da 1/2 pollici per produrre 1 1/4 tazze, o 1 1/4 tazze pezzi di mango congelati e scongelati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo d'arancia spremuto fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro non salato, a temperatura ambiente 3(inverno)

burro non salato, a temperatura ambiente 1

baccello di vaniglia, preferibilmente tahitiano

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Maysaran Arsheen Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.