Insalata di quinoa al curry con cetriolo-Menta Raita

Name: Insalata di quinoa al curry con cetriolo-Menta Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pacchetto spinaci freschi per bambini; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano a dadini; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice ribes; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi Madras curry in polvere; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cetriolo inglese sbucciato finemente a dadini; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice coriandolo fresco tritato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi menta fresca tritata; 1 spicchio daglio schiacciato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle verdi a fette sottili; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 mango maturo sbucciato a dadini; 1 Oreo ripieni doppi 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile quinoa non cotta; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. yogurt magro semplice della scatola

La ricetta insalata di quinoa al curry con cetriolo-menta Raita potrebbe soddisfare il vostro desiderio indiano in circa 45 minuti. Una porzione contiene 178 calorie, 7g di proteine, e 4g di grasso. Per $1.19 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Funziona bene come contorno. Vai al negozio e prendi cipolle verdi, menta, madras curry in polvere e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è enorme. Provare Insalata di quinoa al curry con cetriolo-Menta Raita, Zuppa di cetrioli al curry con quinoa al limone e menta, e Spiedini di tacchino al curry con cetriolo Raita per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere curry in polvere e aglio in padella; cuocere 1 minuto, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polvere Di Curry

Aglio

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere quinoa e 2 tazze di acqua; portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 16 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Acqua

Togliere dal fuoco; mescolare con sale. Raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Aggiungere il mango e i successivi 4 ingredienti alla quinoa raffreddata; toss delicatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Unire cetriolo, menta e yogurt in una piccola ciotola; mescolare bene. Dividere gli spinaci in modo uniforme tra 6 piatti, e top ogni porzione con circa 3/4 tazza di quinoa miscela e circa 2 cucchiai raita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Spinaci

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

2 Lattine (15-1/4 Once Ciascuna) Di Pere A Fette, Ben Scolate

Raita

Menta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Attrezzatura

Padella Per Salsa

Padella

Ciotola

Ingrediente

Serving:

1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pacchetto spinaci freschi per bambini 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sedano a dadini 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

ribes 2Barretta di caramello Heath in pezzi

Madras curry in polvere 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cetriolo inglese sbucciato finemente a dadini 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

coriandolo fresco tritato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

menta fresca tritata 1

spicchio d'aglio schiacciato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolle verdi a fette sottili 1Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1

mango maturo sbucciato a dadini 1Oreo ripieni doppi

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

quinoa non cotta 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

yogurt magro semplice della scatola

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Indiano funziona molto bene con Gruener Veltliner, Riesling, e frizzante rosé. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Il Vocal Vineyards Alfaro Vineyard Gruner Veltliner con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 38 dollari a bottiglia.