Insalata di pomodori, barbabietole arrostite e cipolle sottaceto
Hai bisogno di un contorno senza glutine e vegano? Pomodoro, barbabietola arrostita e insalata di cipolle in salamoia potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 6 porzioni con 152 calorie, 3g di proteine, e 1 g di grasso ogni. Per $1.74 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai semi di cumino, cipolle, acqua e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Insalata di broccoli, barbabietole e cipolle sottaceto, Agrumi in salamoia Cipolla rossa e insalata di barbabietole dorate con fagiolini, e Fragola in salamoia con insalata di barbabietole arrosto e un concorso.
Istruzione
Preriscaldare il forno a 425 ° F.
Avvolgere le barbabietole strettamente in un foglio per fare 2 pacchetti e arrostire in mezzo al forno finché sono teneri, circa 1 1/4hours.
Mentre le barbabietole arrostiscono, fate sobbollire l'aceto, l'acqua, lo zucchero e le spezie, mescolando di tanto in tanto, 15 minuti.
Aggiungere le cipolle e cuocere a fuoco lento, mescolando, 2 minuti.
Versare le cipolle sottaceto con liquido e spezie in una ciotola e raffreddare, mescolando di tanto in tanto, a temperatura ambiente.
Scartare le barbabietole e, quando è abbastanza fresco da maneggiare, scivolare via le pelli e rimuovere i gambi.
Tagliare le barbabietole a spicchi spessi 1/2-inch e trasferirle in una ciotola da portata con i pomodori.
Scolare le cipolle sottaceto in un setaccio impostato su un'altra ciotola e scartare il pimento.
Aggiungere le cipolle (con le spezie rimanenti) e 2 cucchiai di liquido di decapaggio alle barbabietole e mescolare bene. Condire con sale e pepe.
Le cipolle sottaceto possono essere fatte 3 giorni prima e refrigerate, coperte.L'insalata può essere fatta 1 giorno prima e raffreddata, coperta.