Insalata di Morcilla con barbabietole, finocchio e noci-Tequila Vinaigrette

Name: Insalata di Morcilla con barbabietole, finocchio e noci-Tequila Vinaigrette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 chiles ancho, diraspati e seminati; 1 chipotle morita, gambo e seme; 1 cp. parmigiano grattugiato senape integrale o di Digione; 1 testa finocchio, fronde rimosse, alcune riservate per guarnire; 5 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente barbabietole rosse; 1 piccolo 2 cucchiai di rametti di aneto fresco raccolto; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 4 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Sale; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tequila Añejo o Reposado; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci tostate a secco

Insalata di Morcilla con barbabietole, finocchio e noci-Tequila Vinaigrette è un senza glutine e vegano contorno. Per $4.77 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 539 calorie. Vai al negozio e prendi noci, aceto di vino, sale e poche altre cose per farlo oggi. 4 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Barbabietole arrosto con Vinaigrette di finocchio caldo, Tequila alla griglia - Insalata di pollo al lime con Tequila-Vinaigrette al lime, e Insalata di arance con barbabietole e finocchio per ricette simili.

Istruzione

Per il condimento: Su una piastra o in una padella di ghisa, premendo con una spatola, tostare i peperoncini per 30 secondi o giù di lì su ciascun lato fino a quando iniziano a blister ed emettono un piccolo filo di fumo. Immergili in un contenitore immerso con acqua calda per 30 minuti. In una piccola pentola, accendere la tequila per bruciare l'alcol e ridurre di due terzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Alcol

Tequila

1 Tazza Di Aglio Tritato

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Metti le noci in un frullatore, insieme alla senape, all'aceto, alla tequila ridotta e ai peperoncini inzuppati (puoi scartare il liquido di ammollo o usarlo per diluire la vinaigrette se i risultati sono un po ' troppo spessi). Frullare con un po ' d'olio, e continuare ad aggiungere l'olio a flusso lento fino a quando la medicazione è emulsionata. Aggiustare di sale a piacere e controllare l'acidità, regolando con aceto o succo di lime se necessario. Un pizzico di zucchero può essere bello anche qui.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Vinaigrette All'agresto

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Tequila

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Bastoncini Di Cannella Corti

1 Tazza Di Aglio Tritato

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Per l'insalata: Preriscaldare il forno a 350 gradi. Risciacquare bene le barbabietole, rimuovere le cime se sono ancora attaccate e, mentre sono ancora bagnate, rivestire le barbabietole abbondantemente con sale. Sale arrosto per circa un'ora, a seconda delle dimensioni delle barbabietole, o fino a quando non sono tenera forchetta. Sbucciare le barbabietole e raderle con un mandolino o tagliarle sottilmente con un coltello. Usando il mandolino, o un coltello, tagliare il finocchio attraverso il grano e tagliare la cipolla rossa allo stesso spessore delle fette di barbabietola. In una ciotola, mettere le barbabietole, in un'altra, il finocchio e la cipolla. Ciò impedirà la colorazione dei componenti di colore più chiaro rosso barbabietola, e preservare i colori attraenti che ricordano la bandiera messicana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Vinaigrette All'agresto

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Scaldare una piastra o una padella di ghisa, stendere un sottile strato di olio e cuocere la morcilla, sgretolando l'involucro della salsiccia. Può essere finito nel forno, ma fare attenzione a non scoppiare l'involucro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Togliere le salsicce dal fuoco, lasciare riposare per un minuto mentre si veste l'insalata. Nelle ciotole con le barbabietole e il finocchio, mettere un cucchiaio di condimento, insieme alle erbe. Condire con sale e saltare fino a quando non si è soddisfatti. Su quattro piatti, trascinare un po ' del condimento sotto dove si prevede di piatto la morcilla, e fuori al lato costruire la vostra insalata, alternando strati di barbabietola e finocchio in modo accattivante. Taglia il tuo morcilla sul bias, e fan fuori sopra la resistenza di vestirsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Guarnire con noci tritate, o, per un look raffinato, utilizzare un microplane per far piovere noci su tutto il piatto. Assicurati di impostare un piatto in più, così come un bicchiere d'acqua e una birra per lo spirito dei morti che si unirà alla tua festa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Cannella Corti

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Confezione Da 1 Oz Di Preparato Per Cioccolata Calda