Insalata di melanzane e porri arrosto di Charles Phan

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare melanzane arrosto di Charles Phan e insalata di porri una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 192 calorie. Questa ricetta senza glutine, fodmap amichevole e vegana serve 6 e costa $2.04 per porzione. Un sacco di persone hanno fatto questa ricetta, e 129 direbbero che ha colpito il posto. Vai al negozio e raccogli foglie di coriandolo, sale kosher, succo di lime e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Provare Insalata di papaya verde di Charles Phan con Ram Rau, arachidi e scalogni croccanti, Stufato di manzo alla citronella di Charles Phan, e Salsa di pesce aromatizzata di Charles Phan per ricette simili.

Istruzione

Tagliare l'estremità del gambo di ogni melanzana, sbucciare e tagliare longitudinalmente in fette da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Cospargere di sale e mettere da parte per scolare, 1 ora. Dopo un'ora, asciugare le fette con un tovagliolo di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Mentre le fette di melanzana sono drenanti, preparare un fuoco medio per il calore diretto grigliate in una griglia a carbone (si dovrebbe essere in grado di tenere la mano 1 pollice sopra la griglia per soli 4 a 5 secondi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Quando i carboni sono pronti, irrorare i porri con 2 cucchiai di olio e cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Mettere i porri sulla griglia e cuocere, girando secondo necessità, per circa 15 minuti, fino a quando morbido e carbonizzato in macchie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Trasferire in un piatto, coprire con pellicola trasparente e lasciare cuocere a vapore mentre si cuociono le melanzane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Irrorare le fette di melanzane su entrambi i lati con i restanti 2 cucchiai di olio, quindi cospargere su entrambi i lati con sale e pepe. Grigliare le fette, girandole di tanto in tanto, per circa 20 minuti, fino a renderle molto morbide e dorate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Rimuovere le fette di melanzane dalla griglia. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, tagliare a cubetti da 1/2 di pollice e trasferirlo in una ciotola da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita