Insalata di agrumi e fagioli

Name: Insalata di agrumi e fagioli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) condimento al pepe e limone; 2 (inverno) pepe macinato fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 scalogno, grattugiato o tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scorza darancia lunga e fine; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scorza di limone lunga e fine; 1 1 libbra di zucchine, scorza di lime lunga e fine; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 3 arance (1 1/2 lb. totale), buccia e membrana rimosso, tagliato a fette rotonde; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo tritato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle rosse tritate finemente, più 1/2 tazza di cipolla rossa tagliata a fette sottili; 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze fagioli secchi come Red Appaloosa, Flor de Mayo, o Scarlet Runner; 1 1 libbra di zucchine, A proposito di sale

L'insalata di agrumi e fagioli è un vegani ricetta con 8 porzioni. Per 98 centesimi per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 127 calorie. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. Se hai aglio, lungo, arance e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Funziona meglio come contorno, ed è fatto in circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Insalata di agrumi e fagioli neri, Agrumi Fagioli neri e insalata di riso, e Quinoa Agrumi Mango Avocado Insalata di fagioli neri per ricette simili.

Istruzione

Ordinare i fagioli per i detriti, quindi risciacquare. Portare i fagioli e 2 litri di acqua a ebollizione a fuoco alto in una padella da 5 a 6 litri. Coprire, far bollire per 2 minuti e togliere dal fuoco. I fagioli sono pronti a cuocere dopo l'immersione per 2 ore, ma sono più digeribili dopo 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolare e risciacquare i fagioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

In una padella da 6 a 8 litri, portare 2 litri di acqua, fagioli, 1 1/2 tazze di cipolle tritate e aglio a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, coperto, per 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere 1 cucchiaino di sale e cuocere a fuoco lento fino a quando i fagioli sono appena tenera a mordere, 30 a 40 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Scolare i fagioli e lasciarli raffreddare in una ciotola. Mescolare delicatamente nel restante 1/2 tazza di cipolla tritata, prezzemolo, olio, succo di limone e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato