Gumbo di gamberi e granchi

Name: Gumbo di gamberi e granchi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, Creole
Ingredients: 3 2 cucchiai di burro fuso fette di pancetta, tagliate a dadini; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) condimento Cajun senza sale; 4 gambi di sedano, tagliati sottilmente; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso bianco a grani lunghi cotto a caldo; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe rosso schiacciato; 794 peperoncino habanero brodo di pollo senza grassi, meno sodio, diviso; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 4 spicchi daglio, tritati; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone verde tritato finemente (circa 1 grande); 340 peperoncino habanero grumo di carne di granchio (come il pollo di mare), sgocciolato; 454 peperoncino habanero gombo tagliato congelato, scongelato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata finemente; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 454 peperoncino habanero gamberetti medio pelati e deveined; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Gamberetti e granchio Gumbo potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 365 calorie. Per $5.08 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di pancetta, pepe, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo creolo. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. È portato a voi dalle mie ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 68%, che è solido. Provare Gumbo di gamberi e granchi, Gumbo di gamberi e granchi, e Gumbo di granchi e gamberetti per ricette simili.

Istruzione

Mettere la farina in una piccola padella; cuocere 5 minuti a fuoco medio o fino a quando la farina è marrone, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere in una piccola ciotola; fresco.

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Cuocere la pancetta in un forno olandese a fuoco medio-alto 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere cipolla, peperone, sedano e aglio; soffriggere 10 minuti o fino a quando le verdure sono tenere e leggermente dorate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere acqua e cuocere 1 minuto, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Unire la farina tostata e 1 lattina di brodo di pollo in una ciotola media, mescolando bene con una frusta. Versare gradualmente la miscela di brodo nella padella. Mescolare in lattina rimanente di brodo di pollo, condimento Cajun, 1/2 cucchiaino di sale, pepe rosso schiacciato e gombo tagliato; portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1/2 Lattina (3 Once) Di Concentrato Di Pomodoro

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Caramelle Salvavita

Gombo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere gamberetti; cuocere 3 minuti o fino a quando i gamberetti sono fatti. Mescolare delicatamente la carne di granchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carni Di Granchi

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Togliere dal fuoco; servire gumbo sul riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gumbo

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Servire con salsa di peperoncino, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Vinaigrette All'agresto

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

32 cucchiai di burro fuso

fette di pancetta, tagliate a dadini 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

condimento Cajun senza sale 4

gambi di sedano, tagliati sottilmente 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso bianco a grani lunghi cotto a caldo 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe rosso schiacciato 794peperoncino habanero

brodo di pollo senza grassi, meno sodio, diviso 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 4

spicchi d'aglio, tritati 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperone verde tritato finemente (circa 1 grande)340peperoncino habanero

grumo di carne di granchio (come il pollo di mare), sgocciolato 454peperoncino habanero

gombo tagliato congelato, scongelato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata finemente 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 454peperoncino habanero

gamberetti medio pelati e deveined 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

I gamberetti possono essere abbinati a Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Si potrebbe provare GIFFT di Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.