Grane croccanti con barbabietole agrodolci e funghi

Name: Grane croccanti con barbabietole agrodolci e funghi
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente verdi per bambini, per guarnire; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente erba cipollina tagliata; 2 (inverno) vino bianco secco; 1 grande varietà di funghi; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grandi barbabietole dorate o rosse; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi selvatici misti, come finferli e ostriche, tagliati e tagliati a fette spesse; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva, più altro per lo sfregamento; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina di riso; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 3 grande scalogni, tagliati a fette sottili; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente graniglia bianca macinata a pietra (vedi Nota); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 rametto di timo; 7 (inverno) burro non salato; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di vino bianco

Grane croccanti con barbabietole agrodolci e funghi potrebbero essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 8 e costa $3.84 per porzione. Questo pasto mattutino ha 344 calorie, 9g di proteine, e 19g di grasso per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di olio d'oliva, oro, tuorlo d'uovo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 37%. Questo punteggio non è così grande. Provare Harvard Beets (barbabietole rosse agrodolci), Barbabietole agrodolci, e Barbabietole agrodolci per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Foderare una teglia quadrata da 9 pollici con pellicola trasparente. Strofinare leggermente le barbabietole con olio d'oliva e avvolgere singolarmente in un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Barbabietole, Rosse, Dorate O Chioggiane O Qualsiasi Combinazione

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Cuocere le barbabietole per circa 1 ora, o finché sono teneri quando forato con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barbabietole, Rosse, Dorate O Chioggiane O Qualsiasi Combinazione

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Lasciate raffreddare leggermente.

Nel frattempo, in una casseruola di ghisa smaltata media o in un forno olandese, sbattere la grana con il latte, l'acqua e 1 cucchiaino di sale. Portare a ebollizione a fuoco moderato, sbattendo costantemente. Coprire la grana e cuocere in forno per circa 50 minuti, mescolando 3 o 4 volte. Le graniglie sono fatte quando sono teneri e il liquido è stato assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Sbattere 6 cucchiai di burro e il tuorlo d'uovo nella grana. Condire con pepe. Spoon la grana nella teglia preparata e premere un foglio di pellicola trasparente direttamente sulla superficie. Conservare in frigorifero fino alla ditta, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

8 (U-12) Gamberetti

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbucciare le barbabietole arrostite e tagliarle a pezzi da 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barbabietole, Rosse, Dorate O Chioggiane O Qualsiasi Combinazione

Trasferire i pezzi di barbabietola in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barbabietole, Rosse, Dorate O Chioggiane O Qualsiasi Combinazione

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una padella media, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i funghi e il rametto di timo e condire con sale e pepe. Cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido è evaporato e i funghi sono leggermente dorati, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere il vino e il restante 1/2 cucchiaio di burro e cuocere, mescolando, fino a quando evaporato, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere i funghi alle barbabietole. Scartare il rametto di timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Barbabietole, Rosse, Dorate O Chioggiane O Qualsiasi Combinazione

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Pulire la padella.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e scaldare fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Aggiungere lo scalogno e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando ammorbidito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere l'aceto, lo zucchero e un pizzico di sale e cuocere fino a quando leggermente ridotto, circa 3 minuti. Mescolare in 1/4 tazza di olio d'oliva e aggiungere alle barbabietole e funghi. Mescolare l'erba cipollina e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Barbabietole, Rosse, Dorate O Chioggiane O Qualsiasi Combinazione

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Stendere la farina di riso su un piatto. Girare la grana su una superficie di lavoro; scartare la plastica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Riso

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Tagliare la grana a metà,quindi tagliare ogni metà in otto rettangoli stretti da 4 1/2 pollici. Spolverare la grana con farina di riso. Dividere il restante 1 tazza più 1 cucchiaio di olio d'oliva tra 2 grandi padelle antiaderenti e riscaldare fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Riso

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Aggiungere le torte di grana e friggere a fuoco moderatamente alto fino a doratura e croccante tutto, circa 8 minuti totali.

Scolare su carta assorbente e condire leggermente con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Trasferire le torte su un piatto e completare con le barbabietole e i funghi in agrodolce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Barbabietole, Rosse, Dorate O Chioggiane O Qualsiasi Combinazione

Guarnire con i verdi del bambino e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yogurt (preferibilmente Greco Magro)

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Come I Formaggi Per I Tacos

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

verdi per bambini, per guarnire 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

erba cipollina tagliata 2(inverno)

vino bianco secco 1grande

varietà di funghi 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

grandi barbabietole dorate o rosse 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi selvatici misti, come finferli e ostriche, tagliati e tagliati a fette spesse 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva, più altro per lo sfregamento 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di riso 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 3grande

scalogni, tagliati a fette sottili 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

graniglia bianca macinata a pietra (vedi Nota)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1

rametto di timo 7(inverno)

burro non salato 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Potresti provare J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 22 dollari a bottiglia.