Grande piatto di Nachos

Name: Grande piatto di Nachos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fagioli neri in scatola, scolati e sciacquati; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperoncino preparato, riscaldato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile guacamole (vedi ricetta sotto); 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di formaggio, riscaldata (vedi ricetta sotto); 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tagliuzzato pepe jack formaggio; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio cheddar tagliente tagliuzzato; 4 gamberetti e venati Panna acida, pico de gallo, jalapenos sottaceto a fette e scalogno a fette, per topping; 227 peperoncino habanero tortilla chips multicolori

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare Grande piatto O' Nachos una prova. Per $2.57 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 713 calorie, 20 g di proteine, e 48g di grasso. Questa ricetta serve 4. Vai al negozio e prendi tortilla chips multicolori, peperoncino, guacamole e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 5 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è buono. Provare Frittelle di latticello al forno grandi e soffici, Parco palla Nachos da ' Ultimate Nachos, e Colazione Nachos Padella da ' Ultimate Nachos per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Mescolare il cheddar e pepe jack in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Al Peperoncino

Rametti Di Aneto Fresco O Dragoncello, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Stendere la metà delle tortilla chips sul fondo di una profonda padella in ghisa da 12 pollici o tortiera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

Pepe Arbol

Attrezzatura che userete

1 Cucchiaio Di Grasso Naturale

Cospargere con metà della miscela di formaggio e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie, circa 5 minuti. Top con le patatine rimanenti e cospargere con la miscela di formaggio rimanente e i fagioli neri. Tornare al forno e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie, circa altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Pollo (circa 6 Filetti Congelati)

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Togliere i nachos dal forno e condire con la salsa di formaggio, quindi condire con il peperoncino e il guacamole. Top con panna acida, pico de gallo, jalapenos in salamoia e scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro E Peperoncino

Pico De Gallo

Salsa Di Formaggio

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Hot Dog, Alla Griglia

Zenzero Intero, Schiacciato

1 Tazza Di Aglio Tritato

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Sciogliere 3 cucchiai di burro in una casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere 1 cucchiaino ogni aglio tritato e scalogno; cuocere 5 minuti. Mescolare in 3 cucchiai di farina e 1/2 cucchiaino di sale; cuocere, mescolando, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Al Pepe E Limone

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Caramelle Salvavita

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere 1/2 tazza di latte; frusta fino a spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Aggiungere 1 tazza di cheddar, condire con pepe e mescolare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Fresco O Dragoncello, Facoltativi

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Schiacciare 2 avocado con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Arbol Essiccato

Aggiungere 1/4 di tazza di cipolla bianca a dadini, 1/3 di tazza di pomodoro a dadini, 4 cucchiaini di coriandolo tritato, 1 cucchiaio di succo di lime, 2 cucchiaini di jalapeno tritato e sale e pepe. Premere l'involucro di plastica direttamente sulla superficie e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Cipolla Bianca

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1 Cucchiaio Di Jalapeno, Tagliato A Fettine Sottili

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Fotografia di Kat Teutsch

Attrezzatura

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Cucchiaio Di Grasso Naturale

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fagioli neri in scatola, scolati e sciacquati 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperoncino preparato, riscaldato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

guacamole (vedi ricetta sotto)3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa di formaggio, riscaldata (vedi ricetta sotto)1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tagliuzzato pepe jack formaggio 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio cheddar tagliente tagliuzzato 4gamberetti e venati

Panna acida, pico de gallo, jalapenos sottaceto a fette e scalogno a fette, per topping 227peperoncino habanero

tortilla chips multicolori

Vino consigliato: Riesling, Rosa Frizzante, Pinot Nero

Il messicano può essere abbinato a Riesling, rosé frizzante e Pinot Nero. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Riesling Domaine LeSeurre Dry Cuvee Classique con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.

Domaine LeSeurre Dry Cuvee Classique Riesling

Il succo di Riesling di Domaine LeSeurre viene fermentato al 100% in serbatoi di acciaio inossidabile. Sulle fecce, il vino viene mescolato a mano (bâtonnage sur lies) una volta al mese, per 11 mesi. Questo processo sviluppa un'ulteriore complessità di sapori e aromi. Questo Riesling secco ha profumi di fiori di agrumi e scorza di limone, stratificati al palato con sentori di pera.Questo Riesling si abbina bene con amandine di trota, ostriche crude ed è un delizioso aperitivo.