Gombo carbonizzato con marmellata di pancetta

Gombo carbonizzato con marmellata di pancetta è un glutine contorno. Una porzione contiene 371 calorie, 12g di proteine, e 27 g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $2.06 per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 20 minuti. Vai al negozio e prendi cipolla, brodo di pollo, gombo e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Gombo carbonizzato, Gombo carbonizzato con Tomatillos, e Gombo carbonizzato con pomodori per ricette simili.

Istruzione

Mettere la pancetta in una grande pentola a fondo pesante o forno olandese a fuoco medio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il grasso ha reso e la pancetta sta iniziando a rosolare, circa 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere la cipolla, condire con sale, e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla ha rosolato, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere lo zucchero e mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Aggiungere 1 tazza di brodo e portare a fuoco lento, raschiando i pezzi dorati dal fondo della pentola. Continuare a cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela si addensa e quasi tutto il liquido è evaporato, circa 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere 1 altra tazza di brodo e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela si addensa e quasi tutto il liquido è evaporato, circa 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Aggiungere la restante tazza di brodo, miele, Espelette, sale misurato e pepe nero e mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Trasferire la miscela in un frullatore e prenotare la pentola. Frullare fino a che liscio, rimuovendo il piccolo tappo dal coperchio del frullatore (il coperchio di versamento) e coprendo lo spazio con un canovaccio da cucina (questo consente al vapore di fuoriuscire e impedisce al coperchio di staccarsi).Riportare il composto nella pentola riservata, posto a fuoco medio-alto, e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a ridurre a circa 1 1/2 tazze, circa 6-8 minuti.

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Togliere dal fuoco e mescolare il burro; mettere da parte. (A questo punto, la marmellata di pancetta può essere raffreddata a temperatura ambiente e quindi refrigerata in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane. Riavvolgere prima di utilizzare.) Per il gombo:tagliare i gambi dal gombo e tagliare ogni baccello a metà longitudinalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Gombo

Marmellata

Mettere in una grande ciotola, aggiungere il sale, e saltare per unire; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scaldare una padella in ghisa grande, ben condita o smaltata a fuoco vivo fino a quando molto calda, circa 3 minuti. Lavorando in 2 o 3 lotti in modo da non affollare la padella, aggiungere il gombo, tagliare il lato verso il basso in un unico strato e scottare indisturbato fino a carbonizzare sul fondo, circa 2 o 3 minuti. Capovolgere il gombo e cuocere fino a quando croccante-tenera, circa 30 secondi in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gombo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Rimuovere in una ciotola media.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Togliere la padella dal fuoco, aggiungere il gombo nella ciotola e 1/2 tazza di marmellata di pancetta nella padella (riservare la marmellata di pancetta rimanente per un altro uso) e mescolare per combinare. Trasferire immediatamente su un piatto da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Gombo

Marmellata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla