Gnocchi Nicoise

Name: Gnocchi Nicoise
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta tagliata a dadini; 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 2 (inverno) brandy o vino rosso; 425 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori di prugne; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carote tagliate a dadini; 1 gambo sedano a fette; 4 spicchio aglio, fracassato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto (circa gnocchi sottovuoto; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne macinata grossolanamente (cercarechili grind); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive nicoise snocciolate e tritate; 2 striscioline strisce da 1 pollice buccia darancia; 3 scalogni tritati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

La ricetta Gnocchi Nicoise potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 47 minuti. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 22 g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 607 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $2.74 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 3 buongustai e cuochi. Solo a poche persone è piaciuto molto questo corso principale. Una miscela di sale e pepe kosher, olio d'oliva, buccia d'arancia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Ragù di Agnello con Gnocchi di Patate: Pasticcio di Agnello con Gnocchi di Patate, Gnocchi alla romana, e Gnocchi-Gnocchi di Pollo Padella.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la pancetta e l'aglio; cuocere fino a quando la pancetta inizia a rosolare, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Aggiungere la carne macinata; cuocere, mescolando, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

Aggiungere il brandy, lo scalogno, le carote, il sedano e il concentrato di pomodoro; cuocere fino a quando le verdure si ammorbidiscono, circa 4 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Schiacciare i pomodori nella padella con le mani e aggiungere i succhi dalla lattina. Mescolare il brodo, l'alloro, la buccia d'arancia e le olive. Portare a fuoco lento e abbassare la fiamma; coprire e cuocere 20 minuti. Scoprire, aumentare il calore e portare a ebollizione per addensare la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata gli gnocchi fino a quando uno galleggia verso l'alto, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Scolateli immediatamente per evitare che gli gnocchi diventino pastosi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Togliere la buccia d'arancia e la foglia di alloro dalla salsa e condire con sale e pepe. Saltate gli gnocchi con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Scorza D'arancia

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Gnocco

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta tagliata a dadini 1

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)2(inverno)

brandy o vino rosso 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori di prugne 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carote tagliate a dadini 1gambo

sedano a fette 4spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto (circa gnocchi sottovuoto 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carne macinata grossolanamente (cercare"chili grind")4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive nicoise snocciolate e tritate 2striscioline

strisce da 1 pollice buccia d'arancia 3

scalogni tritati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono le mie scelte top per Gnocchi. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione con una valutazione di 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 57 dollari a bottiglia.

Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione

Rosso rubino intenso. Potente e ricco con note speziate e balsamiche seguite da aromi di frutta a bacca rossa. I tannini fini ed eleganti deliziano il palato annunciando un retrogusto piacevole e lungo.