Gelato di castagne con Salsa Grand Marnier al Cioccolato

Una porzione di questo piatto contiene circa 16g di proteine, 58 g di grasso, e un totale di 1112 calorie. Se $3.82 per porzione cade nel vostro budget, gelato di castagne con salsa al cioccolato Grand Marnier potrebbe essere un incredibile glutine ricetta da provare. Questa ricetta serve 4. È perfetto per Estate. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Una miscela di cioccolato agrodolce di ottima qualità, latte, vaniglia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 44%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Salsa di mirtilli Grand Marnier, Salsa di mirtilli Grand Marnier, e Torta di zucca agli agrumi con crema Grand Marnier.

Istruzione

Tritare finemente le castagne e cuocere con 1 1/4 tazze di latte a cuocere a fuoco lento in una grande casseruola pesante, scoperto, mescolando di tanto in tanto, 15 minuti. Purea in un frullatore fino a che liscio (usare cautela quando si mescolano liquidi caldi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Frullatore

Portare la panna e il restante 1 3 / 4cups latte solo per un sobbollire in casseruola pesante e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere insieme i tuorli e lo zucchero di canna in una grande ciotola con un miscelatore elettrico ad alta velocità fino a quando denso e pallido e la miscela forma un nastro quando i battitori vengono sollevati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Sbattere 1/3 di miscela di crema calda in miscela tuorlo per temperare, poi sbattere miscela tuorlo in miscela crema rimanente. 3

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Frullare in purea di castagne e sale, quindi aggiungere la scorza. Cuocere a fuoco moderatamente basso, mescolando continuamente, solo fino a quando la miscela registra 170 ° F su un termometro a lettura istantanea (non bollire).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

Sale

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Sbattere

Versare immediatamente la crema pasticcera attraverso un setaccio fine in una ciotola di metallo pulita e mescolare la vaniglia. Set ciotola in una ciotola più grande di ghiaccio e acqua fredda e crema pasticcera fresca, mescolando di tanto in tanto. Raffreddare, superficie coperta con carta cerata, fino a freddo, almeno 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema