Gamberetti e avocado in salsa di tamarindo

Name: Gamberetti e avocado in salsa di tamarindo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Salsa di pesce asiatico; 2 avocado maturo della California; 1 rametto Contorno: coriandolo fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zenzero fresco tritato sbucciato; 1 spicchio daglio, tritato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Accompagnamento: riso al gelsomino; 3 (inverno) succo di lime fresco; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente arachidi tostate salate, tritate; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 1 grande scalogno, tagliato sottilmente e separato in anelli; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti in guscio (da 21 a 25 per lb), sbucciati, lasciando intatti la coda e il primo segmento del guscio e deveined; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente polpa di tamarindo (da un blocco flessibile); 3 pollice chiles tailandesi freschi o 1 serrano, gambo e tritato (compresi i semi); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua bollente

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Gamberetti e Avocado in salsa di tamarindo una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 686 calorie, 33g di proteine, e 36g di grasso ogni. Per $4.05 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Una miscela di peperoncini thailandesi, succo di lime, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Con uno spoonacular punteggio di 62%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili includono Gamberetti e avocado in salsa di tamarindo, Gamberi alla griglia con salsa di tamarindo, e Gamberetti al cocco con salsa di zenzero tamarindo.

Istruzione

Scaldare l'olio in una casseruola pesante da 1 litro a fuoco moderato fino a caldo ma non fumare, quindi friggere lo scalogno, mescolando, fino a doratura, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Trasferire con una schiumarola per asciugamani di carta per drenare (scalogni sarà croccante come si raffreddano). Olio di riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Immergere la polpa di tamarindo in acqua bollente in una piccola ciotola fino a quando non si ammorbidisce, circa 5 minuti. Forza la polpa attraverso un setaccio in una ciotola, scartando i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpa Di Tamarindo

Acqua

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Aggiungere lo zucchero, salsa di soia, salsa di pesce, e 1 1/2 cucchiai di succo di lime e mescolare fino a quando lo zucchero è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Succo Di Lime

Salsa Di Soia

Zucchero

Dimezzare, scavare e sbucciare gli avocado.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

Tagliare a pezzi 1 1/2 pollici e mescolare con il restante 1 1/2 cucchiai di succo di lime in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Lime

Attrezzatura che userete

Ciotola

Trasferire l'olio riservato in una padella pesante da 12 pollici e scaldare a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare, quindi soffriggere lo zenzero, l'aglio, i peperoncini e il sale, mescolando continuamente, fino a quando fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Aglio

Zenzero

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere gamberetti e soffriggere, girando una volta, 2 minuti in totale. Mescolare la miscela di tamarindo e cuocere a fuoco lento fino a quando i gamberetti sono appena cotti attraverso, circa 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

Gambero

Spoon gamberetti e avocado sul riso, quindi cospargere con arachidi e scalogno fritto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

Arachidi

Scalogno

Gambero

Riso

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Salsa di pesce asiatico 2

avocado maturo della California 1rametto

Contorno: coriandolo fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zenzero fresco tritato sbucciato 1

spicchio d'aglio, tritato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Accompagnamento: riso al gelsomino 3(inverno)

succo di lime fresco 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

arachidi tostate salate, tritate 0(può essere o scremare)

(tubo grande)1grande

scalogno, tagliato sottilmente e separato in anelli 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti in guscio (da 21 a 25 per lb), sbucciati, lasciando intatti la coda e il primo segmento del guscio e deveined 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

6 panini ai semi di sesamo, divisi 2(inverno)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

polpa di tamarindo (da un blocco flessibile)3pollice

chiles tailandesi freschi o 1 serrano, gambo e tritato (compresi i semi)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua bollente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Si potrebbe provare Maysaran Arsheen Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.