Focaccia al Pomodoro

La focaccia al pomodoro potrebbe essere proprio il pane che stai cercando. Per 59 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 8 porzioni con 398 calorie, 10 g di proteine, e 15g di grasso ogni. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di zucchero, sale marino, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore. È una buona opzione se stai seguendo un vegani dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è buono. Provare Focaccia al Pomodoro, Focaccia al Pomodoro, e Focaccia al Pomodoro e Rosmarino per ricette simili.

Istruzione

Coprire generosamente la patata con acqua fredda salata (1 cucchiaino di sale per 3 tazze di acqua) in una piccola casseruola pesante e cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando non è tenero, da 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scolare e raffreddare leggermente, quindi schiacciare fino a che liscio.

Mescolare insieme acqua calda e zucchero in una ciotola di mixer.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Cospargere il lievito sulla miscela e lasciare riposare fino a quando schiumoso, circa 5 minuti. (Se la miscela non schiuma, ricominciare con nuovo lievito.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito

Aggiungere patate e 1/4 di tazza di olio al lievito e battere con attacco paddle a velocità media fino a quando combinato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Lievito

Olio Da Cucina

Rimuovere l'attacco della paletta e attaccare il gancio per la pasta, quindi battere in 4 tazze di farina e 1 cucchiaio di sale marino a velocità medio-alta fino a quando combinato bene, circa 3 minuti. (La pasta sarà molto morbida e appiccicosa.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Marino

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Trasferire su una superficie ben infarinata e impastare in restante 1/4 tazza di farina con le mani leggermente infarinate fino a che liscio ed elastico, 8 a 10 minuti. (La pasta sarà ancora molto morbida e appiccicosa.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Raschiare la pasta in una ciotola grande leggermente oliata e coprire la ciotola con un involucro di plastica oliato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola

Far lievitare l'impasto in un luogo privo di correnti d'aria a temperatura ambiente calda fino a raddoppiare, da 2 a 2 1/2 ore. Oliare generosamente una teglia da 15 per 10 per 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Punch giù pasta (non impastare) e trasferire in teglia, poi delicatamente allungare per coprire quanto più di fondo possibile (pasta non può andare bene esattamente).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Pugno

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Coprire l'impasto con un involucro di plastica oliato e un canovaccio da cucina e lasciare lievitare in un luogo privo di correnti d'aria a temperatura ambiente calda fino al raddoppio, da 1 a 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Involucro Di Plastica

Preriscaldare il forno a 425 ° F con cremagliera in terzo inferiore.

Attrezzatura che userete

Forno

Disporre i pomodori sulla focaccia (non sovrapporli), quindi cospargere con origano e rimanente 1/4 cucchiaino di sale marino e irrorare con restante 1/4 tazza di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Focaccia

Sale Marino

Pomodoro

Origano

Olio Da Cucina

Cuocere fino a quando il centro è fermo, la parte superiore è dorata pallida e la parte inferiore è dorata (sollevare per controllare), da 20 a 25 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Allentare la focaccia dalla padella con una spatola e far scorrere su un rack per raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Focaccia

Attrezzatura che userete

Spatola

Padella

Tagliare a pezzi e servire caldo o a temperatura ambiente.

La focaccia è meglio mangiata il giorno in cui è fatta, ma può essere cotta con 1 giorno di anticipo e conservata, avvolta in un foglio, in un sacchetto sigillato a temperatura ambiente. Se lo si desidera, riscaldare, scoperto, in un forno a 350 ° F fino a quando appena riscaldato attraverso, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Focaccia

Attrezzatura che userete

Stagnola