Filetto di manzo ripieno di aragosta

Name: Filetto di manzo ripieno di aragosta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 cucchiai di burro fuso 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato; 1 kg filetto intero di manzo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 spicchi d'aglio, tritati; 1 cp. parmigiano grattugiato gocce di cioccolato al latte (pacchetto completo); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) condimento al pepe e limone; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla verde tritata; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 2 code di aragosta; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata

Filetto di manzo ripieno di aragosta potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e primordiale serve 8 e costa $6.83 per porzione. Una porzione contiene 676 calorie, 36g di proteine, e 57g di grasso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Se hai vino, cipolla verde, code di aragosta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 45%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Filetto di manzo ripieno di aragosta, Filetto ripieno di aragosta, e Risotto all'aragosta con filetto di manzo strofinato alle erbe per ricette simili.

Istruzione

Mettere le code di aragosta e il sale in una casseruola media e coprire con acqua. Portare a ebollizione; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 5 minuti. Rimuovere con attenzione le code di aragosta dalle conchiglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Code Di Aragosta

(consigliato: Salsa A1)

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Tagliare ogni pezzo di carne di coda di aragosta a metà longitudinalmente e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Code Di Aragosta

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tagliare una tasca orizzontale entro 1/2 pollici del lato opposto del filetto, affettare tutta la lunghezza del filetto. Riempire con cura l'aragosta, end to end, all'interno del filetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Unire il burro fuso e il succo di limone; irrorare sull'aragosta. Legare la carne con cavo o spiedini per garantire l'apertura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Frutto Di Fragola A Piedi

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Trasferire il filetto a rack in una teglia da carne e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Cuocere la pancetta in una padella fino a quando croccante; scolare, riservando sgocciolature. Sbriciolare la pancetta; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Spazzolare tutta la superficie del filetto con gocciolamenti di pancetta. Inserire il termometro di carne nel filetto, assicurandosi che non tocchi la teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Cuocere a 400 per 25 minuti, o fino a quando il termometro registra 130 (raro).

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Cospargere la parte superiore della carne con pancetta sbriciolata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Pancetta Reale

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Soffriggere la cipolla verde e l'aglio in 1/2 tazza di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

Frutto Di Fragola A Piedi

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Aggiungere il vino e scaldare accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Servire la salsa con filetto a fette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Guarnire con rametti di prezzemolo, funghi e rose di pomodoro, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Ingrediente

Serving:

62 cucchiai di burro fuso

1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato 1kg

filetto intero di manzo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 spicchi d'aglio, tritati 1cp. parmigiano grattugiato

gocce di cioccolato al latte (pacchetto completo)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

condimento al pepe e limone 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla verde tritata 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 2

code di aragosta 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Aragosta sul menu? Prova l'abbinamento con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 32 dollari a bottiglia.