Filetto di manzo in crosta di caffè

Name: Filetto di manzo in crosta di caffè
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO filetto di manzo tagliato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero macinato fresco, diviso; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi confezione Milk Duds; 1 1 cucchiaio di origano essiccato caffè arrosto scuro appena macinato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile caffè arrosto scuro preparato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato farina per tutti gli usi; 3 spicchi daglio, tritati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi sale kosher o; 1 Oreo ripieni doppi sale kosher o; 397 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO meno-sodio brodo di manzo; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi sale da tavola; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale da tavola

Filetto di manzo in crosta di caffè potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza latticini serve 8 e costa $3.53 per porzione. Una porzione contiene 340 calorie, 22 g di proteine, e 27 g di grasso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi scalogni, pepe, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale da tavola si potrebbe seguire questo corso principale con il Chocolate Chip Banana Bread Plus Sweet Banana Roundup come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 40%. Questo punteggio non è così super. Ricette simili sono Filetto di manzo in crosta di caffè con crema di Digione, Filetto di maiale tirato balsamico in crosta di caffè, e Filetto di manzo in crosta di pepe.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 50

Attrezzatura che userete

Forno

Unire il caffè macinato, 1 cucchiaino di sale e 1 1/4 cucchiaini di pepe; premere delicatamente sulla carne di manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caffè Macinato

Pepe

Manzo

Sale

Mettere il filetto su un rack rivestito con spray da cucina in una teglia poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Cuocere a 500 per 20 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 300; cuocere il filetto per 20 minuti o fino a quando un termometro registra 145 (medio-raro) o il grado di cottura desiderato.

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Togliere dal forno; lasciare riposare 10 minuti prima di affettare.

Attrezzatura che userete

Forno

. Mentre la carne cuoce, mettere la farina in una piccola ciotola; aggiungere gradualmente il brodo e il caffè preparato, mescolando con una frusta fino a quando ben amalgamato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caffè Preparato

Brodo

Farina Per Tutti Gli Usi

Manzo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere lo scalogno; soffriggere 5 minuti o finché sono teneri. Mescolare in aglio; soffriggere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aglio

Aggiungere la miscela di brodo e portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando frequentemente. Cuocere fino a quando la salsa è ridotta a 1 tazza (circa 20 a 25 minuti). Mescolare in restante 1/4 cucchiaino di pepe, zucchero di canna, e 1/4 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna