Enchiladas Verde

Name: Enchiladas Verde
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1/4 tazza di calamari secchi: immergerli per almeno 15 minuti, quindi tagliarli a pezzetti; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglia di coriandolo (per guarnire); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema pesante (lo stile messicano è più spesso della panna da montare) o creme fraiche o panna acida diluita con latte o panna; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie fresche di coriandolo (un grande mazzo); 2 spicchi daglio dimezzati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lattuga, triturata; 1 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolla, squartata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente queso fresco o queso anejo (formaggio alla messicana); 3 serrano peperoncini, semi, gambo e costole rimosso (più se volete più calore); 2 disossate senza pelle metà petto di pollo (avanzi di tacchino funziona anche bene.); 20 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente tomatillos; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodoro tritato; 12 tortillas di mais bianco (o fino a 16)

La ricetta Enchiladas Verde potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 1 ora e 30 minuti. Per $2.81 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 514 calorie, 26g di proteine, e 24 g di grasso ogni. Funziona bene come piatto principale. Questa ricetta da mexican.food.com ha 1 fan. Se hai metà del petto di pollo, tortillas di mais, foglie di coriandolo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è buono. Provare Verde Enchiladas, Enchiladas Verde, e Pollo Enchiladas Verde per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1/4 tazza di calamari secchi: immergerli per almeno 15 minuti, quindi tagliarli a pezzetti 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglia di coriandolo (per guarnire)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema pesante (lo stile messicano è più spesso della panna da montare) o creme fraiche o panna acida diluita con latte o panna 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie fresche di coriandolo (un grande mazzo)2

spicchi d'aglio dimezzati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

lattuga, triturata 11 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla, squartata 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

queso fresco o queso anejo (formaggio alla messicana)3

serrano peperoncini, semi, gambo e costole rimosso (più se volete più calore)2

disossate senza pelle metà petto di pollo (avanzi di tacchino funziona anche bene.)201 litro di latte intero, a temperatura ambiente

tomatillos 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodoro tritato 12

tortillas di mais bianco (o fino a 16)

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 21 dollari a bottiglia.