Enchiladas di patate di fagioli

Name: Enchiladas di patate di fagioli
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cuocere le patate, sbucciate e tagliate a cubetti; 425 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli pinto, sciacquati e scolati; 24 6 pollici (6 pollice) tortillas di mais; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salsa enchilada; 3 (inverno) 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) formaggio Monterey Jack a fette sottili; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Coltello da cucina (da usare con un adulto); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio cheddar tagliuzzato; 35 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto taco condimento mix

Enchiladas di patate di fagioli è un senza glutine e vegetariano ricetta con 15 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 242 calorie. Per 69 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da Tuttiricette. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Se si dispone di formaggio monterey jack, salsa enchilada, salsa, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Enchiladas di patate e fagioli, Enchiladas di fagioli neri e patate dolci, e Enchiladas di patate dolci e fagioli neri per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Ungere una teglia da forno da 9x13 pollici con olio vegetale spray.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere i cubetti di patate in una casseruola di acqua leggermente salata. Portare a ebollizione, quindi cuocere per 15 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare le patate e riportarle nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare l'olio d'oliva e il latte; montare le patate fino a che liscio con un mixer a mano. Una volta che le patate sono lisce, utilizzare un cucchiaio per mescolare i fagioli pinto, cipolla e taco condimento mix.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patatine Di Mais Tritate, Divise

Fagioli Pinto

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Mettere una piccola padella a fuoco medio e rivestire con olio o spray da cucina. Uno alla volta, tortillas di calore fino a quando flessibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere un cucchiaio colmo della miscela di patate e fagioli su ogni tortilla, quindi posizionare una fetta di formaggio Monterey Jack sopra la miscela di fagioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Monterey Jack

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Arrotolare tortillas e metterli lato cucitura verso il basso nella teglia preparata. Cucchiaio enchilada salsa e salsa sopra le tortillas arrotolate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Enchilada

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Cuocere per 20 minuti, scoperto, nel forno preriscaldato.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere dal forno e cospargere il formaggio Cheddar sopra la parte superiore. Tornare al forno per 10 minuti, o fino a quando il formaggio è sciolto e frizzante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Attrezzatura

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Ingrediente

Serving:

21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cuocere le patate, sbucciate e tagliate a cubetti 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagioli pinto, sciacquati e scolati 246 pollici

(6 pollice) tortillas di mais 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsa enchilada 3(inverno)

2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

formaggio Monterey Jack a fette sottili 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1( melanzane)

cipolla tritata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Coltello da cucina (da usare con un adulto)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio cheddar tagliuzzato 35Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetto taco condimento mix

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 21 dollari.