Curry di zucchine al sole

La ricetta Sunny Zucchini Curry è pronta in circa 40 minuti ed è sicuramente un grande senza glutine e vegetariano opzione per gli amanti del cibo indiano. Per 63 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 164 calorie, 3g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 13 buongustai e cuochi. Una miscela di peperoncino in polvere, porro, Cile e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 37%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Sunny's Currywurst con peperoni e cipolle in salamoia e ketchup al curry di Sunny, Insalata di "frutta" estiva soleggiata con condimento di agrumi soleggiato, e Gamberetti alla griglia di Sunny con salsa barbecue 1-2-3 di Sunny per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

peperoncino in polvere (o più a vostro gusto)2(inverno)

semplice crema di soia (o yogurt o latte di cocco)1(può essere o scremare)

semi di cumino, interi 2

spicchi d'aglio, tritati (o provare scapes aglio se ne avete un po'!)1

fresco verde cile, fessura & deseeded 1

porro, affettato (affettare longitudinalmente poi in sottili mezze lune, sub cipolla se necessario)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio (l'olio di cocco funziona alla grande qui)1(può essere o scremare)

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 0(può essere o scremare)

curcuma 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cocco in fiocchi non zuccherato 2

zucchine, fette da 1/4 di pollice (quelle gialle sono le migliori qui)

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé sono le mie scelte top per Indian. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Lo scheletro Gruner Veltliner (1 Litro) con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.