Cucinare il libro: Albóndigas

Name: Cucinare il libro: Albóndigas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo; 1 uovo, leggermente sbattuto; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio, tritato molto finemente; 1 litro (1 lb 2 oz) carne macinata; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 99 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cipolle tritate; 1 rametto prezzemolo tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Farina generosa per tutti gli usi (normale); 1 piccolo pizzico fili di zafferano; 10 gamberetti e venati Sale; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Olio di girasole generoso; 2 pomodori maturi, tritati; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani petti di fagiano se )

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova Cook the Book: Albóndigas. Questa ricetta serve 10 e costa $1.61 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 18g di proteine, 30g di grasso, e un totale di 377 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 5 buongustai e cuochi. Una miscela di sale, pomodori, farina generosa e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare l'olio di girasole si potrebbe seguire questo corso principale con il Pane di banana no. 7 come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è solido. Provare Cuocere il libro: 'Quasi senza carne' Albondigas, Cuocere il libro: PBJ, e Cuocere il libro: Grano-Grain per ricette simili.

Istruzione

Mettere la carne di manzo, il prezzemolo, l'aglio, l'uovo, il pangrattato, il vino e un pizzico di sale in una ciotola e mescolare bene. Forma il composto in piccole palline, rotolandole tra i palmi delle mani. Rivestire leggermente le polpette nella farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Prugne Cotte O Altra Frutta

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Scaldare l'olio in una padella o padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le polpette, in lotti,e cuocere a fuoco medio, girando frequentemente, fino a doratura tutto. Utilizzando una schiumarola, trasferire le polpette in una padella, disponendole in un unico strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Per preparare la salsa, scaldare l'olio in un'altra padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere il pomodoro e cuocere, mescolando di tanto in tanto e spezzandolo con il lato del cucchiaio, per 6 - 8 minuti. Mescolare in abbondante 2 tazze di acqua e condire con sale e pepe. Portare a ebollizione la salsa, lasciarla raffreddare leggermente, quindi passarla attraverso un mulino o un processo in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Versare la salsa sopra le polpette. Schiacciare i fili di zafferano in un mortaio, quindi mescolare in abbondante acqua 1/3 tazza e versare il composto nella padella. Fate sobbollire le polpette nella salsa per 15-20 minuti, quindi servite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Nota: Puoi anche fare le polpette con carne di vitello macinata o una miscela di carne macinata e maiale. Cuocere a fuoco lento le polpette di vitello solo per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma