Crostini al Pesto di funghi

Name: Crostini al Pesto di funghi
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 36
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 36 2 cucchiai di burro fuso (1/2 pollici di spessore) baguette pane; 28 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi porcini secchi; 2 spicchi daglio; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di prezzemolo italiano; 36 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci tostate; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi a bottone bianchi, squartati

Non puoi mai avere troppe ricette di antipasti, quindi prova i crostini al pesto di funghi. Questa ricetta rende 36 porzioni con 136 calorie, 4g di proteine, e 7g di grasso ogni. Per 53 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi pane baguette, olio d'oliva, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Crostini al Pesto, Crostini al Pesto di piselli, e Crostini al Pesto per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mettere i funghi porcini in una ciotola di acqua calda; premere per immergere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciare riposare fino a quando i funghi sono teneri, circa 15 minuti. Raccogli i funghi, facendo attenzione a non mescolare lo sporco che potrebbe essere affondato sul fondo dell'acqua. Scartare l'acqua dei funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Unire i funghi porcini, i funghi button, le noci, l'aglio e il prezzemolo in un robot da cucina e pulsare fino a tritare grossolanamente. Con la macchina in funzione, aggiungere gradualmente 1/2 tazza di olio, mescolando solo fino a quando i funghi sono tritati finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Timo Fresco, 4 Rametti Tritati Finemente

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1/3 Di Tazza Di Wafer Alla Vaniglia Tritati Finemente (circa 10 Wafer)

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Trasferire la miscela di funghi in una ciotola media. Incorporare il parmigiano. Condire il pesto con sale e pepe, a piacere. Se non si utilizza subito il pesto di funghi, coprire bene con un involucro di plastica per evitare possibili scolorimenti dei funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Preriscaldare una padella grill a fuoco medio-alto. Disporre le fette di pane sulla padella, tagliata verso il basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Birra

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Gamberi Saltati, Sgusciati

Spennellare il restante 1/4 tazza di olio sopra le fette di pane. Cuocere fino a doratura pallida e croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Birra

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

In alternativa, potete tostare il pane nel forno. Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Disporre le fette di pane su 2 grandi teglie pesanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Birra

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Spennellare il restante 1/4 tazza di olio sopra le fette di pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Birra

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Cuocere fino a doratura pallida e croccante, circa 15 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Spalmare il pesto di funghi sui crostini. Disporre i crostini su un piatto e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Gamberi Saltati, Sgusciati

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Ingrediente

Serving:

362 cucchiai di burro fuso

(1/2 pollici di spessore) baguette pane 281 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi porcini secchi 2

spicchi d'aglio 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato fresco 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di prezzemolo italiano 36gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

noci tostate 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi a bottone bianchi, squartati

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 85 dollari.