Crostata di zucca e funghi con Gruyère

Name: Crostata di zucca e funghi con Gruyère
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 1/3 tazza di melassa; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero macinato fresco, diviso; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucca pelata precubata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 159 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO farina per tutti gli usi (circa 1 tazza più 2 cucchiai); 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile gruyère invecchiato 2,5 once, tagliuzzato e diviso (circa; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani acqua ghiacciata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale kosher, diviso; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extravergine di oliva diviso; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla precotta; 43 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pancetta precotta; 142 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO tappi di funghi shiitake pre-tagliati

Una porzione contiene 385 calorie, 11 g di proteine, e 23 g di grasso. Per $2.39 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Una miscela di sale kosher, tappi di funghi pre shiitake, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Crostata di funghi, zucca e gruyère, Butternut Squash Noodle Tacchino Bolognese farcito ghianda Squash con Gruyere fuso: due modi, e Crostata di funghi e gruyère per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare la crosta, pesare o leggermente spoon la farina in un misurino asciutto e cucchiai; livellare con un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Coltello

Unire la farina e i successivi 3 ingredienti (attraverso il lievito) in un robot da cucina; pulse 2 volte o fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito In Polvere

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Unire 1/4 tazza di olio e 3 cucchiai di acqua ghiacciata in una piccola ciotola. Con il processore acceso, aggiungere lentamente la miscela di olio attraverso lo scivolo del cibo e lavorare fino a quando l'impasto non è friabile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pasta

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere la pasta in un piatto di torta da 9 pollici rivestito con spray da cucina. Premere rapidamente la pasta in uno strato uniforme sul fondo e sui lati della piastra di torta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Pasta

Mettere la crosta nel forno di preriscaldamento e cuocere per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare il ripieno, mettere la zucca nel robot da cucina (non pulire dall'impasto) e lavorare per 1 minuto o fino a quando la zucca non viene tritata finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Pasta

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 1 cucchiaio di olio in padella; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la zucca e la cipolla in padella; soffriggere per 9 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Mentre squash cuochi, unire la metà del formaggio (circa 1/3 tazza), uova, 1/4 cucchiaino di sale, e 1/4 cucchiaino di pepe in una grande ciotola; mescolare in miscela di zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Pepe

Coltello Da Cucina

Uovo

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rimuovere la crosta dal forno; miscela di zucca cucchiaio sopra la crosta, e diffondere in modo uniforme. Tornare crostata a 425 forno; cuocere 9 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno

Riportare la padella a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio in padella; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la pancetta; cuocere 1 minuto o fino a quando inizia a rosolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Rosse Tritate

Aggiungere i funghi; cuocere per 7 minuti o fino a doratura. Mescolare in restante 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Pepe

Sale

Aggiungere il vino; cuocere 1 minuto o fino a quando il liquido quasi evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Togliere la crostata dal forno. Disporre il composto di funghi in modo uniforme sopra la crostata; cospargere con il restante 1/3 tazza di formaggio. Ritorno crostata a 425 forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Formaggio

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere 3 a 5 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Attrezzatura che userete

Forno