Crema di zucca e zuppa di lenticchie

Name: Crema di zucca e zuppa di lenticchie
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio doliva, più 1 cucchiaino; 2 cipolle tritate; 2 spicchi daglio tritati; 800 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. circa polpa di zucca tritata, più i semi; 100 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. split lenticchia rossa; 1 piccolo pack timo, foglie raccolte, più extra per servire; 1 litro brodo vegetale caldo; 1 pizzico pizzico di sale e zucchero; 50 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. crème fraîche, più extra da servire

La zuppa cremosa di zucca e lenticchie potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua collezione di zuppe. Per $1.75 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 232 calorie. Questa ricetta serve 4. Se si dispone di crème fraîche, confezione timo, brodo vegetale, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Questa ricetta da BBC Good Food ha 322 fan. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e lacto ovo vegetariano dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un ottimo punteggio spoonacular di 96%. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Zuppa di lenticchie cremosa, Zuppa di lenticchie cremosa, e Crema di spinaci Zuppa di lenticchie.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella capiente. Friggere le cipolle fino a ammorbidirle e iniziare a diventare dorate. Mescolare l'aglio, la polpa di zucca, le lenticchie e il timo, quindi versare il brodo caldo. Condire, coprire e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti fino a quando le lenticchie e le verdure sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Lenticchia

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Nel frattempo, lavare i semi di zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

Rimuovere la carne ancora aggrappata a loro, quindi asciugarli con carta da cucina.

Scaldare l'olio 1 cucchiaino in una padella antiaderente e friggere i semi fino a quando iniziano a saltare e pop. Mescolare frequentemente, ma coprire la padella in mezzo per tenerli in esso. Quando i semi sembrano nocciola e tostato, aggiungere una spolverata di sale e un pizzico di zucchero, e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Whizz la miscela di zucca cotta con un frullatore a immersione o in un robot da cucina fino a che liscio, quindi aggiungere il crme frache e whizz di nuovo. Gusto per il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice