Cozze in brodo di zafferano

Name: Cozze in brodo di zafferano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 x foglia di alloro; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 8 tazze di marshmallow in miniatura, divisi; 1 x carota tagliata a fettine sottili; 1 gambo sedano tritato finemente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema fraîche; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere prezzemolo fresco tritato; 3 rametto timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso; 2 kg cozze fresche; 1 piccolo peperone arancione, animato, seminato e tritato finemente; 1 x cipolla rossa tritata finemente; 1 pizzico Pizzico di fili di zafferano; 1 per ciascuno. Sale e pepe nero, qb

Cozze in brodo di zafferano è un senza glutine, primal e pescatarian hor d'oeuvre. Questa ricetta rende 1 porzioni con 2419 calorie, 253 g di proteine, e 82g di grasso ogni. Per $18.11 per porzione, questa ricetta coperture 83% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 30 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai vino, sale e pepe, carota e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 96%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili sono Cozze in Zafferano e brodo di Vino Bianco, Cozze al vapore in brodo di vino allo zafferano, e Cozze al vapore in un brodo di zafferano di vino bianco.

Ingrediente

Serving:

x foglia di alloro 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

8 tazze di marshmallow in miniatura, divisi 1

x carota tagliata a fettine sottili 1gambo

sedano tritato finemente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

crema fraîche 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 12 cucchiaini di aglio in polvere

prezzemolo fresco tritato 3rametto

timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso 2kg

cozze fresche 1piccolo

peperone arancione, animato, seminato e tritato finemente 1

x cipolla rossa tritata finemente 1pizzico

Pizzico di fili di zafferano 1per ciascuno.

Sale e pepe nero, qb

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.