Costine brasate con pastinaca e cipolline

Le costolette brasate con pastinaca e cipolline potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 1699 calorie, 59 g di proteine, e 133 g di grasso ogni. Per $8.69 per porzione, questa ricetta copertine 49% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di sale marino, aglio, prezzemolo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 7 ore e 20 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Cipolline glassate allo zenzero e pastinaca, Costolette brasate non così corte con stufato Hominy da una nuova svolta nel sud, e Brasato di maiale con cipolline e uva.

Istruzione

Disporre le costole corte in una grande teglia osso lato verso il basso in un unico strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Cospargere con sale marino e pepe nero. Arrosto su un rack forno inferiore a 232° per 35 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Scolare tutto il liquido / grasso (tacchino baster funziona bene).Continuare ad arrostire altri 25 minuti o fino a quando ben rosolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Baster

Trasferire le costole in un piatto e scolare i liquidi in una piccola ciotola e riservare.Ridurre il forno a 149°. Fate sobbollire il vino nella teglia sul piano cottura sopra 2 bruciatori, raschiando il fondo con un cucchiaio di legno per allentare la tostatura su bit, fate sobbollire 5 minutes.In un grande forno olandese a fuoco medio alto, riscaldare 3 cucchiai di grasso riservato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mequite, Noce Americano O Ontano)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere cipolle, carote e sedano; soffriggere 10-12 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio e cuocere per circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere la farina e mescolare per unire, cuocere circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Aggiungere il vino dalla teglia, il brodo di pollo, i pomodori a dadini, le erbe aromatiche e il concentrato di pomodoro.Condire a piacere con sale marino e pepe nero.Portare a ebollizione, aggiungere le costole corte (immergerle completamente), tornare a bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Trasferire in forno, cuocere coperto per 2 1/2 ore.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Togliere dal forno e raffreddare con il coperchio rotto per circa 2 ore.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Scaldare un grande forno olandese a fuoco medio; cuocere pancetta fino a quando appena croccante; trasferire a papertowel piatto foderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere le cipolline, pastinaca, zucchero e 1/4 cucchiaino di sale al grasso pancetta e soffriggere in alto per 5 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Cipolla Di Perla

Olio D'oliva, Per Tostare

Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Rimuovere le costole e il liquido di brasatura dal frigorifero.Scremare il grasso solidificato dalla parte superiore del liquido e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Aggiungere il liquido alle cipolle perlate e portare a fuoco lento.Condire con sale marino e pepe nero a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Cipolla Di Perla

Aggiungere le costole al liquido e spingere sotto la superficie.Tornare a cuocere a fuoco medio e cuocere con il coperchio rotto circa 5 minuti fino a quando le costole sono riscaldati attraverso e pastinaca sono teneri.Mescolare la pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Per Tostare

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Servire cosparso di prezzemolo.Nota: Se si sta facendo questo lo stesso giorno come si prevede di servirlo, saltare raffreddare le costole nel liquido brasatura. Invece portarli fuori direttamente dal forno, filtrare le verdure fuori del liquido e lasciarlo stabilirsi in modo da poter cucchiaio fuori il grasso che sale verso l'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Attrezzatura

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Baster

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pancetta tagliata spessa (6 fette)3

grasso di maiale 3kg

bone in stile inglese manzo costole corte, tagliato di grasso in eccesso e pelle d'argento (dal mandrino che serve, se possibile, in quanto sono più carnoso)4251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori arrostiti a dadini, sgocciolati 2grande

carote tritate 2(mequite, noce americano o ontano)

costine di sedano tritate 0Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di canna evaporato (zucchero)63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo fresco tritato 12 cucchiaini di aglio in polvere

rosmarino fresco, tritato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

timo fresco, tritato 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

condimento al pepe e limone 6gamberetti e venati

pepe nero macinato fresco 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio 3grande

cipolle tritate 41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

pastinaca, sbucciata e tagliata diagonalmente in fette da 3/4 di pollice 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cipolle di perla congelate (non scongelare)7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

semi di levistico in polvere 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 6gamberetti e venati

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 1Oreo ripieni doppi

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi greggi

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per costolette di manzo. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. I due vitigni Columbia Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 7 dollari per bottiglia.