Coscia di Agnello arrosto con pancetta

Pancetta-avvolto arrosto gamba di agnello potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $13.13 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1187 calorie, 90 g di proteine, e 75g di grasso. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi il cosciotto di agnello, carota, sedano e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Arrosto di Maiale avvolto in pancetta, Arrosto di maiale avvolto in pancetta, e Pancetta avvolto arrosto lombo di maiale Chop.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

In un robot da cucina, unire le acciughe con l'aglio, il timo, il rosmarino, la scorza d'arancia e l'olio d'oliva e ottenere una pasta liscia. Condire con sale e pepe. Usando un piccolo coltello da cucina, crea fessure profonde 1 1/2 di pollice su tutto l'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Scorza D'arancia

Acciuga

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Colli Di Pollo

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Spalmare la pasta di erbe su tutto l'agnello, lavorandolo nelle fessure; condire l'agnello con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Su un grande foglio di pellicola o carta oleata, sovrapporre le fette di pancetta per formare un rettangolo di 12 per 15 pollici. Mettere l'agnello sulla pancetta e avvolgere la plastica attorno alla gamba, premendo per aiutare la pancetta ad aderire. Staccare la plastica e riposizionare eventuali fette di pancetta. Usando 7 o 8 pezzi lunghi di corda da cucina, legare l'arrosto a intervalli di 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Come I Formaggi Per I Tacos

1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici

Mettere l'agnello in una teglia e spargere la cipolla, la carota e il sedano intorno ad esso. Arrosto per circa 2 1/4 ore, o fino a quando la pancetta è dorata e un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa della carne registra 14

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Trasferire l'agnello su un tagliere e lasciare riposare per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Tagliere

Nel frattempo, impostare la teglia a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Aggiungere il vino e portare a ebollizione, raschiando eventuali pezzi dorati dal fondo della padella. Filtrare il vino in una piccola casseruola e cuocere a fuoco lento fino a ridurre a 1 tazza, circa 20 minuti. Scremare il grasso dalla salsa e trasferirlo in una salsiera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili