Cosce di pollo brasate con fichi e foglie di alloro

Name: Cosce di pollo brasate con fichi e foglie di alloro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 0 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 1 kg cosce di pollo (circa, scuoiate; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco; 16 fichi freschi, tagliati a metà longitudinalmente; 1 1 libbra di zucchine, 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 2 (può essere o scremare) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni affettati; 3 (inverno) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Cosce di pollo brasato con fichi e foglie di alloro è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $4.34 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 43 g di proteine, 45g di grasso, e un totale di 749 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi foglie di alloro, sale, aceto di vino e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il miele si potrebbe seguire questo corso principale con il Pan di zenzero al miele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Pollo brasato con fichi su scarola appassita, Pollo brasato e Fichi con Miele Gastrique, e Pollo brasato all'aceto veloce con aglio e foglie di sedano.

Istruzione

Cospargere il pollo con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pollo Intero

Mettere 1 foglia di alloro su ogni coscia di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosce Di Pollo

Foglie Di Alloro

Scaldare l'olio in una padella pesante da 10 pollici a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere il pollo, i lati di alloro verso il basso, in padella. Cuocere 5 minuti o fino a doratura. Girare il pollo; cuocere 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere acqua; coprire, ridurre il calore, e fate sobbollire 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Rimuovere il pollo dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere lo scalogno; cuocere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aggiungere pollo, vino, aceto e miele in padella; portare a ebollizione. Cuocere 1 minuto. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 5 minuti o fino a quando il pollo è fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Aceto