Chilaquiles Rojos (piatto tradizionale messicano per la colazione)

Chilaquiles Rojos (Piatto tradizionale messicano colazione) potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra casella di ricetta pasto mattina. Per $3.28 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 661 calorie, 28 g di proteine, e 32g di grasso. Questa ricetta serve 4. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di base di pollo, chiles serrano, passata di pomodoro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 5 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 67%, che è buono. Provare Pollo messicano Chilaquiles Casseruola, Facile Colazione Chilaquiles, e Colazione Chili Chilaquiles per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Grigliare i pomodori, i peperoncini, l'aglio e le cipolle fino a quando non avranno una buccia leggermente annerita. Non bruciare!

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Portare 6 tazze di acqua ad ebollizione con le verdure annerite fino a quando non sono cotti attraverso e morbido all'interno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Versare le verdure con l'acqua calda e un po ' di acqua fredda aggiunta in un robot da cucina e processo. Non si fondono troppo, si desidera che la miscela per essere grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

In una grande pentola, riscaldare l'olio fino a fumare. Quindi (con attenzione!) aggiungere una piccola quantità della miscela di salsa e lasciarla bruciare per 1 minuto (questo è per un bel sapore affumicato). Quindi aggiungere lentamente il resto del composto e condire con sale e qualche base di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Base Di Pollo

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere la passata di pomodoro per il colore e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

Aggiungere il pollo tritato e cuocere fino a quando non viene riscaldato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Contenitore Cipolle Tritate

Aggiungere il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Aggiungere le patatine e servire immediatamente su 4 piatti. Top ogni piatto con un po ' di panna acida, cipolle a fette, queso fresco e un rametto di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Queso Affresco

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

1 Kg Tortillas Di Mais

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Servire con guacamole, fagioli neri fritti e pico de gallo sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pico De Gallo

2 Tazze Di Pollo (circa 6 Filetti Congelati)

Hot Dog, Alla Griglia

Attrezzatura

Fiocchi Di Verdure

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Grasso Di Maiale

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Fagioli neri fritti preparati, da servire 4gamberetti e venati

Base di pollo, per condimento 851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

coriandolo fresco tritato, più rametti di coriandolo per servire 5spicchio

aglio, sbucciato 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tortilla chips, strisce o quadrati sono i migliori 4gamberetti e venati

Guacamole preparato, per servire 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio 1

cipolla, tagliata a rondelle 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

formaggio fresco di queso sbriciolato o formaggio panela 4gamberetti e venati

Salsa pico de gallo preparata, da servire 10

pomodori Roma maturi, squartati 4gamberetti e venati

Sale 8

serrano chiles, lasciato intero, steli rimossi 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pollo cotto e triturato 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

2 tazze e 1/2 di kefalotyri o kasseri, grattugiati 1

cipolla bianca, sbucciata e squartata

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La Willamette Valley Vineyards Intero Cluster rosé di Pinot Nero con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.