Cena di stasera: Orecchiette con Piselli, Prosciutto e Crème Fraîche

Name: Cena di stasera: Orecchiette con Piselli, Prosciutto e Crème Fraîche
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 piccolo foglie di basilico o 6 grandi strappate grossolanamente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema fraîche; 6 spicchio aglio, tritato o grattugiato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi sale kosher, più altro per salare lacqua della pasta; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. orecchiette; 6 2 cucchiai di burro fuso prosciutto (3 once totali), strappato a metà; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli piccoli congelati, o freschi se di stagione

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare la cena di stasera: Orecchiette con piselli, Prosciutto, e Crème Fraîche una prova. Questa ricetta serve 4. Per $2.03 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 471 calorie. Una miscela di olio d'oliva, crème fraîche, aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Cena di stasera: Asparagi con salsa di Senape Crème Fraiche e Prosciutto, Cena di stasera: Spinaci alla menta e Crème Fraîche, e Cena di stasera: Costolette di agnello con fagioli Crème Fraîche per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere la pasta e cuocere fino al dente, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Nel frattempo, scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto e aggiungere l'aglio. Cuocere per un paio di minuti fino a quando fragrante ma non rosolato, quindi ridurre il fuoco a medio e aggiungere i piselli, cottura per alcuni secondi, quindi aggiungere la crème fraîche e il sale kosher. Portare a fuoco lento, mescolando continuamente, fino a quando riscaldato attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Riservando 1/3 tazza di acqua per la pasta, scolare la pasta e aggiungerla ancora bagnata nella padella. Mescolare bene con la salsa e aggiungere l'acqua di pasta per creare una salsa sciolta. Girare il fuoco ad alta e cuocere per 2 minuti come la salsa si fonde con la pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

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