Cazzo-a-Porro

Name: Cazzo-a-Porro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) petto di manzo in salamoia (in salamoia per 10 a 12 giorni, o petto di manzo in scatola dal macellaio); 10 pepe nero in grani; 2 carote sbucciate; 2 opinione mazzetto di sedano, a fette (ca; 3 rametto Alcuni di prezzemolo riccio; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Un fascio di timo e prezzemolo riccio legato insieme; 2 porri puliti; 2 porri, puliti e tritati; 5 porri, puliti e affettati; 1 piccolo Il trattino est di grasso danatra o olio doliva; 2 cipolle sbucciate; 2 cipolle, sbucciate e tritate; 24 prugne con le loro fosse (preferibilmente prugne Agen dalla Francia, se li si può trovare); 2 rametto colli di pollo; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Un fascio di timo; 1 pollo ruspante, o cappone se disponibile (tagliare la pelle dove le gambe incontrano il corpo)

Cock-a-Leekie potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 684 calorie, 53 g di proteine, e 18g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $4.78 per porzione, questa ricetta copre 50% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi cipolle, porri, petto di manzo in salamoia e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare le prugne si potrebbe seguire questo corso principale con il Mele al forno con prugne, cannella e zenzero come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Con uno spoonacular punteggio di 90%, questo piatto è eccezionale. Provare Cazzo-A-Porro, Torta di porri, e Zuppa di porri per ricette simili.

Istruzione

Petto

Mettere il petto e le verdure e le erbe che lo accompagnano in una padella e coprire con acqua fresca. Portare ad ebollizione, quindi ridurre subito a una cottura molto delicata, scremando costantemente. Questo dovrebbe richiedere circa 2 ore per cucinare, ma controllare sempre con un coltello come dare la carne è. Lasciare raffreddare la carne nel brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Pollo

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Mettere il pollo in una padella con la sua squadra di verdure ed erbe aromatiche, portare a ebollizione, quindi mettere un coperchio sulla padella e togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare nel brodo. Questo farà per un pollo umido, necessario in quanto deve essere cotto di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere il manzo e il pollo dalle loro scorte e tagliarli a pezzi, non troppo piccoli ma solo così è possibile mangiarli con un cucchiaio. Filtrare entrambi gli stock, quindi aggiungere il brodo di manzo al brodo di pollo a piacere. Ricorda, il brodo di manzo sarà piuttosto salato, quindi sii cautionon potrebbe richiedere molto. (Un leggero sottotono di sale è una buona cosa, però, in quanto gioca molto bene con le prugne dolci che aggiungeremo alla fine.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

Brodo Di Manzo

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Potare

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Finitura

Ora, in una padella abbastanza grande da costruire la zuppa, sudare i porri affettati nel grasso d'anatra o nell'olio d'oliva per circa 8 minuti, in modo da far risaltare la loro dolce natura leeky, ma non perdere il loro scricchiolio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Grasso D'anatra

(e Solo Porzioni)

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Aggiungere il pollo e il manzo tritati, portare a cuocere a fuoco lento e lasciare che la carne si scaldi completamente. Tre minuti prima di servire aggiungere le prugne, dando loro il tempo di gonfiare. Non scavare le prugne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Potare

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Servire in grandi ciotole con molto pane a portata di mano. Avvisa i tuoi ospiti delle fosse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso