Carne in scatola e cavolo

La ricetta Carne in scatola e cavolo è pronta in circa 12 ore e 20 minuti ed è sicuramente uno spettacolare senza glutine e senza latticini opzione per gli amanti del cibo europeo. Questa ricetta serve 8. Per $2.86 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 460 calorie, 33g di proteine, e 18g di grasso. Funziona bene come un corso principale a prezzi accessibili per giorno di San Patrizio. 8 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di maggiorana, petto, aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare lo zucchero di canna si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di libbra di zucchero di canna con glassa di burro marrone come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è grande. Provare Carne in scatola e cavolo, Carne in scatola e cavolo, e Carne in scatola e cavolo per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Unire tutti gli ingredienti della salamoia, tranne il petto, in una grande ciotola non reattiva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere il petto (potrebbe essere necessario tagliarlo in 2 pezzi) e strofinare il mix di spezie nella carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Versare acqua fredda fino a quando la carne è coperta. Pesare il petto verso il basso con un piccolo piatto in modo che sia completamente sommerso; coprire e conservare in frigorifero. La carne può essere in salamoia durante la notte o fino a 10 giorni. Più lunga è la salamoia, più la carne è in salamoia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Riscaldare il forno a 300 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Scaldare una grande pentola o forno olandese a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Aggiungere la cipolla, le carote, il sedano, l'aglio, la maggiorana e le foglie di alloro e cuocere fino a quando inizia ad ammorbidirsi, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Maggiorana

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Rimuovere la carne dalla salamoia e sciacquarla bene. Impostare la carne sopra le verdure e aggiungere acqua per coprire solo la carne. Portare ad ebollizione scrematura qualsiasi schiuma che superfici. Ridurre il fuoco a fuoco lento, posizionare il coperchio sulla pentola e cuocere per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

1 Striscia Di Scorza Di Limone

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere i pezzi di cavolo, coprire e metterlo in forno; cuocere per 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere la carne, coprirla con un foglio e lasciarla riposare per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Tagliare il grasso dalla carne in scatola, affettare la carne contro il grano e servirla in ciotole poco profonde con i cunei di cavolo, un po ' di liquido di cottura e le verdure a radice di erbe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 1/2 Libbre Di Patate Medie A Buccia Bianca, Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Carne In Scatola

(riserva 1 Cucchiaio)

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Ingredienti di cui avrai bisogno

Una Manciata Generosa Di Prezzemolo A Foglia Piatta, Tagliato Sottile

2 cucchiai di burro non salato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Non Salato

1 libbra patate novelle, strofinato

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato A Foglia Piatta O Erba Cipollina Tritata, Per Guarnire

1 pound baby carote, tagliato e strofinato

Ingredienti di cui avrai bisogno

O 6 Piccole Zucchine Pattypan, Tagliate In Quarti (scegliere Quelle Di Colore Verde Chiaro Ma Pesanti Per Le Loro Dimensioni)

rape bambino 1 libbra, tagliato e strofinato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rapa

1 libbra pastinaca bambino, tagliato e strofinato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinaca

Sale kosher e pepe nero appena macinato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

1/2 libbra di burro non salato, ammorbidito

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Non Salato

1/2 tazza di erbe fresche tritate miste come timo, menta, erba cipollina, prezzemolo o cerfoglio

Ingredienti di cui avrai bisogno

Erbe Fresche

Cerfoglio

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Sale kosher e pepe nero appena macinato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Mettere l'olio d'oliva e il burro in una pentola capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere le verdure e condirle bene con il grasso; aggiustare di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Aggiungere 1 tazza di acqua e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco a fuoco lento, coprire la pentola e cuocere fino a quando le verdure sono tenere, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Nel frattempo, fare il burro alle erbe unendo il burro morbido e le erbe insieme; condire con un po ' di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Per servire, spalmare un po ' di burro alle erbe sul fondo di una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno