Carciofi Brasati con Peperoni Rossi e Aglio

Name: Carciofi Brasati con Peperoni Rossi e Aglio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg carciofi; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso intero per prosciutto da incastrare; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere timo fresco tritato; 4 grande spicchi daglio, tritati; 8 cipolle verdi, tritate; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 2 limoni interi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 grande peperoni rossi, tagliati a dadini; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (o più) acqua

Hai bisogno di un senza glutine, primal e intero contorno 30? I carciofi brasati con peperoni rossi e aglio potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione contiene 119 calorie, 6g di proteine, e 4g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa $2.16 per porzione. Una miscela di olio d'oliva, alloro, succo di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Carciofi Brasati con Aglio, Timo e Parmigiano, Carciofi brasati con Aglio, Menta e Prezzemolo, e Carciofi brasati.

Istruzione

Tagliare 1 limone a metà. Spremere il succo in una ciotola di acqua fredda; aggiungere metà limone. Quarto di limone secondo. Lavorando con 1 carciofo alla volta, tagliare le foglie esterne dure (circa 3 strati).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Succo

Limone

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tagliare 3/4 di pollice della parte superiore; tagliare stelo.

Tagliare il carciofo a metà longitudinalmente; strofinare tutte le superfici tagliate con un quarto di limone per evitare scolorimenti. Estrarre qualsiasi soffocamento dal centro. Goccia metà carciofo in acqua di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Limone

Acqua

Strofinare Il Condimento Secco

Scaldare l'olio in padella grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le cipolle verdi. Soffriggere finché sono teneri, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Aggiungere peperoni. Soffriggere fino a quando i peperoni si ammorbidiscono, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Pepe

Aggiungere l'aglio; mescolare 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Scolare i carciofi e aggiungerli alla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 1 tazza di acqua, 2 cucchiai di succo di limone, timo, alloro e scorza di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Scorza Di Limone

Foglie Di Alloro

Timo

Acqua

Cospargere di sale e pepe; portare a cuocere a fuoco lento. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando i carciofi sono teneri, aggiungendo più acqua da 1/4 cupfuls se la miscela è asciutta e mescolando di tanto in tanto, circa 20 minuti. (Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti e rilassati. Riavvolgere, coperto, a fuoco basso, aggiungendo più acqua se asciutto.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe