Caponata con Crostini all'Aglio

Name: Caponata con Crostini all'Aglio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice tritato fresco o 2 cucchiaini di basilico essiccato; 283 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 24 (1/2-inch-thick) fette in diagonale taglio francese baguette pane (circa; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere spalla; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice capperi, sgocciolati; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tazze di melanzane a dadini (circa; 1 spicchio daglio, dimezzato; 1 spicchio daglio, tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile uvetta dorata; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere pinoli tostati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone rosso tagliato a dadini; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vidalia tritata grossolanamente o altra cipolla dolce; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone giallo a dadini

La ricetta Caponata con Crostini all'Aglio è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un grande vegani opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Per 72 centesimi per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 5g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 167 calorie. Questa ricetta serve 8. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Funziona bene come contorno. Una miscela di uvetta dorata, capperi, zucchero di canna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 37%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili sono Caponata di Melanzane Crostini, Caponata di Melanzane Crostini, e Caponata con Crostini di Polenta.

Istruzione

Per preparare la caponata, scaldare l'olio in una padella antiaderente capiente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere melanzane, cipolla, peperoni e aglio tritato e soffriggere 5 minuti. Mescolare lo zucchero, il succo di limone e il sale; cuocere 1 minuto. Mescolare in uvetta, capperi e pinoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Tritato

Peperone

Succo Di Limone

Pinoli

Melanzana

Uvetta

Cappero

Cipolla

Zucchero

Sale

Mettere il composto di melanzane in una grande ciotola; mescolare in basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Basilico

Attrezzatura che userete

Ciotola

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare i crostini, mettere le fette di pane su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

Pane

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere a 375 per 7 minuti o fino a quando tostato. Strofinare i lati tagliati di spicchio d'aglio su un lato di ogni fetta di pane. Rivestire le fette di pane con spray da cucina e cuocere altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina