Capesante scottate in padella con saute di spinaci e funghi
Guardando la tua figura? Questa ricetta cavernicola, senza glutine, primordiale e vegana ha 118 calorie, 5g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $6.45 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai funghi shiitake, olio d'oliva, spicchi d'aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è solido. Provare Capesante scottate con Fave Ricetta Sauté, Bistecche di tonno scottate in padella con salsa di spinaci al pomodoro, e Capesante scottate in padella con spinaci e pancetta per ricette simili.
Istruzione
Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Condire le capesante di mare con sale e pepe; aggiungere in padella. Scottare per 1 minuto per lato o fino a doratura.
Rimuovere le capesante; mettere da parte. Utilizzando la stessa padella a fuoco medio, aggiungere con cura 2 cucchiaini di olio d'oliva e aglio tritato; cuocere per 1 minuto.
Aggiungere i funghi shiitake affettati e cuocere per 1-2 minuti o fino a quando i funghi si ammorbidiscono e rilasciano i loro succhi.
Aggiungere origano e timo e cuocere 1 minuto in più o fino a quando fragrante.
Aggiungere gli spinaci e il vermouth e cuocere per 30 secondi o fino a quando gli spinaci iniziano ad appassire; riportare le capesante in padella e cuocere altri 3 minuti.
Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero
Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Si potrebbe provare Laguna Winery Russian River Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 29 dollari a bottiglia.
![Laguna Winery Russian River Chardonnay]()
Laguna Winery Russian River Chardonnay
Immerso nel cuore della valle del fiume russo, Laguna Ranch Vineyard è stato sede di classe mondiale Chardonnay per il passato 30 anni. Il vigneto deve la sua lunga stagione di crescita alla nebbia fresca che rotola dall'Oceano Pacifico, dando alle nostre uve Chardonnay un delicato equilibrio tra acidità croccante e sapori di frutta matura. Elegante espressione del suo omonimo vigneto, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay è un vino eccezionalmente equilibrato e lussuoso. Si apre con note di mela, pera, mela cotogna e mandarino, incorniciate da dolci sfumature di spezie asiatiche. Ben equilibrato e ricco, questo Chardonnay ha una bocca espressiva e un finale stratificato e persistente.