Capesante scottate con Aglio Beurre Blanc

Name: Capesante scottate con Aglio Beurre Blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Burro Land O Lakes® con Olio doliva e Sale marino; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 2 spicchio aglio, tritato finemente; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) capesante di mare; 1 piccolo scalogno tritato finemente; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di vino bianco

Per $1.08 per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 225 calorie, 1g di proteine, e 23 g di grasso ogni. Se avete terra o burro, capesante di mare, aceto di vino, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Capesante scottate con Aglio Beurre Blanc, Capesante scottate con Pomodoro Beurre Blanc, e Capesante scottate in padella con Pomodoro e cioccolato bianco Beurre Blanc per ricette simili.

Istruzione

In padella larga, sciogliere 1 cucchiaio di burro a fuoco medio-alto. Cuocere le capesante nel burro per circa 5 minuti, girando una volta, fino a doratura all'esterno e bianca e opaca all'interno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere capesante al piatto da portata; coprire per tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Aggiungere l'aglio, lo scalogno, il vino e l'aceto nella padella, mescolando per allentare le particelle marroni. Cuocere fino a quando il liquido è ridotto a meno della metà. Ridurre il calore al minimo; aggiungere 4 cucchiai di burro. Cuocere e mescolare fino a quando il burro si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aceto

Burro

Aglio

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i restanti 3 cucchiai di burro; cuocere e mescolare fino a quando la salsa è addensato e cremoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Salsa

Premere la salsa attraverso un colino fine; scartare i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Setaccio

Versare la salsa sulle capesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Salsa

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Padella

Setaccio

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Burro Land O Lakes® con Olio d'oliva e Sale marino 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 2spicchio

aglio, tritato finemente 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

capesante di mare 1piccolo

scalogno tritato finemente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono ottime scelte per le capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. L'Hanna Chardonnay con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.