Budino di riso Horchata

Name: Budino di riso Horchata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 cucchiai di sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Riso Arborio, sciacquato; 1 Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più); 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. noce moscata appena macinata; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latte di riso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero turbinado (consigliato: Zucchero nel crudo); 1 1 baccello di vaniglia intero, diviso; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero bianco

La ricetta Horchata Budino di riso può essere fatto in circa 45 minuti. Per $1.24 per porzione, ottiene un dessert che serve 8. Una porzione contiene 214 calorie, 2g di proteine, e 2g di grasso. 158 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Una miscela di noce moscata, riso arborio, stecca di cannella e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È portato a voi da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e fodmap friendly dieta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 36%, che è piuttosto male. Ricette simili includono Budino di riso Horchata, Horchata de Coco (Bevanda messicana di riso al cocco), e Rimasto del riso? Fare budino di riso.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una grande casseruola, unire il riso, lo zucchero bianco, il latte di mandorle, il latte di riso, la stecca di cannella e la noce moscata. Dividere il baccello di vaniglia, raschiare i semi dal baccello e aggiungere entrambi alla miscela di latte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Baccello Di Vaniglia

Latte Di Mandorle

Zucchero Semolato

Latte Di Riso

Moscata

Seme

Latte

Riso

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Metti la casseruola a fuoco basso e fai sobbollire il riso fino a quando non diventa molto morbido e raggiunge una consistenza densa e simile a un budino, circa 30-40 minuti. Fare attenzione a non portare il riso a ebollizione completa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Rimuovere la stecca di cannella e baccello di vaniglia. Dividere la miscela tra 8 (7 once) ramekins e raffreddare fino a raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stecca Di Cannella

Baccello Di Vaniglia

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cospargere un po ' di zucchero turbinado sopra la parte superiore di ogni ramekin. Usando una fiamma ossidrica, caramellare le cime del budino fino a quando non sono dorate. Se non si dispone di una fiamma ossidrica, disporre i ramekins su una padella e metterli sotto un broiler fino a quando lo zucchero non si è caramellato, circa 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Turbinato

Zucchero

Attrezzatura che userete

Torcia Di Colpo

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Broiler

Padella

Attrezzatura

Padella Per Salsa

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Torcia Di Colpo

Broiler

Padella

Ingrediente

Serving:

5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 cucchiai di sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Riso Arborio, sciacquato 1

Stoli Vanilla (facoltativo per dargli un tocco in più)01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

noce moscata appena macinata 5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

latte di riso 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero turbinado (consigliato: Zucchero nel crudo)1

1 baccello di vaniglia intero, diviso 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero bianco

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti

Il budino di riso funziona molto bene con Crema Sherry, Porto e Moscato d'Asti. Una regola comune di abbinamento dei vini è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dolci delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con crema di sherry e i dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Un vino che potresti provare è NV Solera Cream Sherry. Ha 4,5 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 17 dollari.

NV Solera Crema Sherry

Lo Sherry Crema Solera ha una brillante tonalità ambra e rame profondo. Con aromi di burro e noci pecan, gli aromi di noci salate dolci e spezie marroni portano un complesso accento di caramello. Un ingresso dolce conduce ad un palato rotondo, lussureggiante, moderatamente corposo con un finale lungo e saporito.