Braciole di maiale del sud-ovest
Le braciole di maiale del sud-ovest impiegano circa 30 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 4 persone e costa $ 3,09 per porzione. Questa portata principale contiene 522 calorie, 40 g di proteine e 17 g di grassi per porzione. Ti è offerto da Taste of Home. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai braciole di lombo di maiale), aglio, pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 73%, il che è positivo. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciute anche le braciole di maiale del sud-ovest, le braciole di maiale all'ananas del sud-ovest e le braciole di maiale del sud-ovest alla griglia.
Istruzione
In una padella capiente, soffriggere la cipolla in 1 cucchiaio di olio per 3-4 minuti o finché sarà tenera.
Aggiungi l'aglio; cuocere 1 minuto in più. Incorporare i pomodori, i fagioli, il brodo, il peperoncino in polvere, l'origano, il cumino e i fiocchi di pepe. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, scoperto, per 4-5 minuti o fino a quando non sarà completamente riscaldato.
Nel frattempo, in un'altra padella, rosolare le costolette di maiale su entrambi i lati nell'olio rimanente a fuoco medio-alto.
Cospargere con sale e pepe.
Versare il composto di pomodoro sulle costolette. Coprire e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti o finché il termometro per carne non segna 160°:.
Servire con una schiumarola sul riso.
Se lo si desidera, cospargere con coriandolo.
Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling
Pinot Nero, Chardonnay e Riesling sono le mie scelte migliori per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a costolette semplici o in salsa di burro o panna, il riesling secco si abbina ad aggiunte dolci come senape al miele o mele e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Un vino che potresti provare è il Riesling Ste Chapelle Special Harvest. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.
Riesling della vendemmia speciale di Ste Chapelle
Aromi di pesche fresche affettate, albicocche e agrumi lasciano il posto a sapori di miele, pesche e scorza d'arancia. Il vino è dolce ma ben bilanciato con acidità frizzante e un lungo finale di miele e frutta.