Bombe al Cioccolato fondente spolverato di cacao

Name: Bombe al Cioccolato fondente spolverato di cacao
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cioccolato da forno non zuccherato (si consiglia la pasta di cacao Valrhona), tritato; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Salsiccia Jimmy Dean (una piccante, una normale); 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cioccolato temperato; 57 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cioccolato fondente (consigliamo Valrhona Manjari 64%), tritato; 1 biscotti allo zenzero, divisi; 7 crosta di torta di briciole (Keebler); 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina, più extra per rivestire la ciotola; 769 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 barretta (4 once) di cioccolato fondente, tritato; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cacao in polvere non zuccherato (si consiglia Valrhona 100% puro Cacao in polvere)

Cioccolato fondente spolverato di cacao Bombe potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $3.26 per porzione. Una porzione contiene 1225 calorie, 17g di proteine, e 82g di grasso. È portato a voi da Epicurious. Vai al negozio e prendi cioccolato, uova, cacao in polvere e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il latte si potrebbe seguire questo corso principale con il Via Lattea Brownie Morsi come dessert. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 42%, che è abbastanza buono. Provare Bombe al Cioccolato fondente spolverato di cacao, Cacao spolverato Cioccolato fondente Mandorle rivestite (Power Foods), e Torta al Cioccolato Fondente e Caramello con Castagne dorate per ricette simili.

Istruzione

Per la glassa di Ganache al cioccolato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Glassa

In una piccola casseruola, unire la panna e lo zucchero e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Pesante

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Mettere il cioccolato in una ciotola resistente al calore e versare la miscela di crema calda sopra la parte superiore. Riposare per 1 minuto, quindi frullare insieme fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Crema

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Trasferire la miscela su una teglia poco profonda e coprire la superficie con un involucro di plastica. Raffreddare a temperatura ambiente fino a quando la ganache non si addensa ad una consistenza glassante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Glassa

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Teglia Da Forno

Per lo Sciroppo di Cioccolato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Cioccolato

In una casseruola media, portare lo zucchero e 3/4 tazza di acqua a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e, usando un frullatore a immersione, frullare nel cioccolato fino a che liscio. Mettere da parte per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Per la Torta al Cioccolato Genoise

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Preriscaldare il forno a 320 ° F. Ungere l'interno di una ciotola di acciaio inossidabile da 3 quarti con spray da cucina antiaderente e leggermente cappotto con farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciotola

Forno

Riempire un terzo di una casseruola media con acqua e portare a fuoco lento. Nella ciotola di un miscelatore elettrico, frullare per unire le uova, il tuorlo e lo zucchero. Impostare la ciotola sopra la pentola di acqua bollente. Continuare a sbattere fino a quando la temperatura della miscela raggiunge i 140 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Acqua

Uovo

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Sbattere

Padella Per Salsa

Ciotola

Pentola

Togliere dal fuoco e posizionare la ciotola sul mixer montare con un attacco frusta. Montare a velocità medio-alta fino a quando non si raffredda a temperatura ambiente e forma nastri mentre cade dalla frusta, circa 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Frullatore

Sbattere

Ciotola

Setacciare la polvere di cacao e la farina 1 1/2 tazze insieme in una ciotola media. Con una spatola di gomma, piegare gli ingredienti secchi nella miscela di uova in 3 aggiunte, fino a quando non rimangono strisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cacao In Polvere

Farina Per Tutti Gli Usi

Uovo

Attrezzatura che userete

Spatola

Ciotola

Piegare il latte e il burro fuso fino a quando non si combinano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Latte

Trasferire la pastella nella ciotola di acciaio inossidabile da 3 quarti preparata.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere la ciotola su una teglia e trasferirla al forno.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Ciotola

Forno

Cuocere per 1 ora e controllare la torta inserendo un tester di torta al centro. Una volta che il tester esce pulito, togliere dal forno e invertire immediatamente la torta su un rack di raffreddamento.

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Forno

Una volta raffreddato, utilizzare un coltello seghettato per dividere la torta in 3 strati pari e metterli sul rack.

Attrezzatura che userete

Coltello Seghettato

Spennellare ogni strato con circa 2 cucchiai di sciroppo di cioccolato per lato per inumidire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Cioccolato

Brina la parte superiore dei 2 strati inferiori con abbastanza ganache per eguagliare lo spessore degli strati di torta. Impilare gli strati di nuovo insieme e gelo la parte esterna della torta con il restante ganache.

Per i nastri di cioccolato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Versare circa 1/2 tazza di cioccolato su una superficie piana di marmo, vetro o acciaio inossidabile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Stendilo in un rettangolo di 1 millimetro di spessore, lungo circa 2 piedi per 6 pollici di larghezza. Lasciare riposare il cioccolato per 5 minuti, o fino a quando non è più liquido o lucido ma è ancora leggermente morbido. Con una spatola in acciaio inossidabile a taglio dritto tenuta ad un angolo di 45 gradi, raschiare il cioccolato in larghezza per formare nastri ondulati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Diffusione